Diät und Ernährung

Omas Haferkekse

Die Köstlichkeiten während des Fastens sind möglicherweise nicht auf Obst beschränkt. Aus diesem Grund empfehlen wir, einen mageren Haferkeks zu backen, der nicht anders schmeckt als die übliche Süßigkeit mit Eiern und Butter in der Zusammensetzung.

Fastengebäck aus Haferflocken mit Schokolade

Ersetzen Sie die übliche Butter in der Zusammensetzung von mageren Keksen kann jedes Analogon sein, das auf der Basis von Nüssen oder Samen gekocht wird, die zusätzlich zur Dichte der Leber mehr Geschmack verleihen.

  • Nussöl - 45 g,
  • Bananenpüree - 65 g,
  • Zucker - 35 g,
  • Zimt - 1 Teelöffel,
  • klemme muskatellertraube,
  • Haferflocken - 115 g,
  • Stärke - 35 g,
  • Backpulver - 1/2 TL,
  • eine Handvoll Schokoladenstückchen.

Nehmen Sie zunächst die Zubereitung des Teiges. Getrennt von den anderen Zutaten Haferflocken mit Stärke und Backpulver mischen und dann getrennt Kürbispüree mit Zucker, Erdnussbutter und Gewürzen mischen. Mischen Sie die trockenen Zutaten mit der Kürbisölmischung und fügen Sie dann den Teig mit Schokoladenstückchen hinzu. Verteilen Sie mit einem Löffel Teigportionen auf einem Blatt Pergament und drücken Sie sie mit der Handfläche leicht flach. Backen Sie magere Haferkekse mit einer Banane für 12 Minuten bei 180.

Fastenzeit Haferkekse mit Rosinen - Rezept

  • Zucker - 115 g,
  • Erdnussöl - 175 g,
  • Hafermehl - 115 g,
  • Haferflocken - 35 g,
  • Backpulver - 1 1/2 TL.
  • Wasser - 55 ml,
  • eine Handvoll Rosinen.

Die Basis dieses Kekses muss auf eine Art und Weise geschlagen werden wie bei einem herkömmlichen Keks, dh Zucker und Erdnussbutter in eine luftig aufgehellte Masse verwandeln. Haferflocken getrennt mit Flocken vermengen, Backpulver dazugeben. Gießen Sie Wasser in die Ölmischung, ohne das Schlagen zu stoppen, und fügen Sie dann eine Mischung aus trockenen Zutaten hinzu. Wenn sich der Teig zusammensetzt, mischen Sie ihn mit Rosinen und verteilen Sie die Portionen auf Pergament. Jeder der Kekse leicht abgeflacht und dann für eine halbe Stunde bei 180 backen.

Fastenzeit Haferkekse mit Honig

Für diejenigen, die Süßstoffe mit einem ausgeprägten Geschmack mögen, empfehlen wir, der Mischung für Haferkekse Zucker und Honig zuzusetzen. Der Geschmack variiert je nach Art des letzteren.

  • Datteln - 35 g,
  • Pflanzenöl - 15 ml,
  • Nussmilch - 15 ml,
  • Honig - 15 ml,
  • Flachsmehl - 1 Teelöffel,
  • Vollkornmehl - 55 g,
  • Haferflocken - 65 g,
  • Soda - 1/4 TL.
  • Eine Prise gemahlener Zimt
  • Rosinen - 25 g.

Mit einem Mixer das Dattelfleisch (natürlich nach dem Entfernen des Steins) in Püree wenden. Fügen Sie Walnussmilch, Honig und Butter zum Püree hinzu, wiederholen Sie das Schlagen und geben Sie die trockenen Zutaten hinein. Alles vermischen, bis sich ein klebriger Teig bildet, Rosinen darüber streuen und teilen. Jede der Portionen formen und, auf ein Backblech mit Pergament ausgelegt, bei 185 Grad 12 Minuten backen lassen.

Wie man magere Haferkekse zu Hause kocht?

Für die Umstellung auf Haferleber können Sie eine Vielzahl von Zusatzstoffen verwenden, nicht unbedingt getrocknete Früchte und beispielsweise Kakao oder Schokoladenstückchen.

  • Margarine - 75 g,
  • Zucker - 65 g,
  • Soda - 1/2 Teelöffel,
  • Gemahlener Flachs - 15 g,
  • Kakao - 35 g,

  • Haferflocken - 75 g,
  • Vollkornmehl - 60 g,
  • Wasser - 45 ml.
  • Zuerst die Zutaten verquirlen, bevor man eine cremige Milchmasse erhält. Fügen Sie ihr Backpulver, Kakao und Rosinen hinzu. Mische alles zusammen, füge trockene Zutaten hinzu und gieße, wenn sie hinzugefügt sind, Wasser hinein, um die trockenen Krümel zusammen zu sammeln. Die Teiglinge auf Pergament verteilen und alles bei 185 Grad 12-15 Minuten backen lassen.

    Zutaten

    • 1 Tasse Verkürzung
    • 1 Tasse brauner Zucker
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • 2 große Eier, gut geschlagen
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
    • 1 1/2 Tasse Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Esslöffel Zimt
    • 3 Tassen altmodische Haferflocken (wir verwenden Quaker Quick oder Old Fashioned. Verwenden Sie keine Instant.)
    • 3/4 Tasse gehackte Walnüsse (bei Rosinen 1/2 Tasse verwenden)
    • 1 Tasse Rosinen (optional)

    Methode

    1 Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F vor.

    2 Machen Sie den Keksteig: Das Backfett und den Zucker verquirlen. Eier und Vanilleextrakt dazugeben und gut verquirlen.

    Mehl, Salz, Backpulver und Zimt verquirlen. Zu Zucker-Ei-Mischung geben und gut mischen. Fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu. Fügen Sie Rosinen (wenn Sie verwenden) und Nüsse hinzu. Zuletzt Hafer hinzufügen.

    3 Backen: Auslöffeln, indem Sie Esslöffel auf gefettete Backbleche häufen. Backen Sie bei 350 ° F. 10 Minuten backen. Auf einen Rost legen.

    4 Vollständig abkühlen lassen. Cookies werden mehrere Tage in einem luftdichten Behälter auf der Theke aufbewahrt.

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    Elise Bauer ist die Gründerin von Simply Recipes. Elise startete Simply Recipes im Jahr 2003, um die Rezepte ihrer Familie im Auge zu behalten, und wuchs damit zu einer der beliebtesten Kochwebsites der Welt. Elise setzt sich dafür ein, dass Hobbyköche in der Küche erfolgreich sind. Elise ist Absolventin der Stanford University und lebt in Sacramento, Kalifornien.

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