Diät und Ernährung

Grüne Paprika-Zucchini-Suppe

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Pfeffer- Und Zucchinisuppenrezept

Ich scheine im Moment Suppe zu lieben - ich denke, es sind die Herbsttage, die das tun! Eine warme und wohlschmeckende Nährflüssigkeit zum Mittagessen ist genau das Richtige, um den Nachmittag zu überstehen. Sie können fühlen, wie die Suppe Ihnen gut tut, wenn sie nach unten rutscht. Und es hält Sie warm, wenn Sie sich streiten, ob Sie die Heizung noch einschalten sollen oder nicht !!
Grüne Paprikaschoten sind mein Favorit
Dieses Rezept für eine Suppe mit grünem Paprika und Zucchini ist herrlich grün - und sehr lecker. Ich servierte es mit einer Prise Cheddar-Käse und etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und meinem hausgemachten Getreidebrot.

Diese Suppe ist wunderbar lecker, grün und nahrhaft. Perfekt nach einem Herbstspaziergang oder wenn die Luft Anzeichen von Kälte zeigt

Sobald Sie ein paar Suppen zubereitet haben, werden Sie feststellen, dass Suppen aus dem hergestellt werden können, was Sie in den Schränken haben und was Ihre Geschmacksknospen Ihnen sagen. Es ist normalerweise eine gute Idee, mit Zwiebeln und einigen Knoblauchzehen zu beginnen, die in etwas Olivenöl gebraten und erweicht werden. Dann fügen Sie einfach Ihr Gemüse hinzu, kochen Sie es ein paar Minuten lang und fügen Sie etwas Brühe hinzu. Anschließend können Kräuter und Gewürze nach Belieben gewürzt werden.
Eine gute Suppe beginnt normalerweise mit Zwiebeln und Knoblauch

Grüne Pfeffersuppe

Ich habe mich für diese grüne Paprikasuppe entschieden, weil ich grüne Paprikas liebe und viele davon hatte. Ich mache oft gefüllte Paprikaschoten, weil sie den Geschmack der Paprikaschoten wirklich betonen. Ich habe zuletzt Gefüllte Paprikaschoten mit Couscous gemacht. Sie müssen keine grünen Paprikaschoten verwenden - alle Paprikaschoten sind geeignet.

Rote Paprikaschoten sorgen für einen süßeren Geschmack - und eine rötlichere Suppe! Zucchini, der Partner der Paprikaschoten in diesem Rezept, sind in diesem Jahr fruchtbar und verdienen es, auf möglichst viele verschiedene Arten probiert zu werden!

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Wirklich einfache Suppe des grünen Paprikas und der Zucchini

Dies ist eine sehr einfache Suppe, deren Zubereitung nur 30 Minuten dauert. Das Verhältnis von Paprika zu Zucchini kann je nach Verfügbarkeit variiert werden.

Ich habe diese Suppe als großzügige Portionen für zwei Personen zubereitet - Sie können die Mengen so einstellen, wie Sie sie brauchen, um sie zu servieren. Es ist natürlich immer gut, mehr als nötig zu verdienen und etwas für einen anderen Tag aufzubewahren. Diese Suppe wird auch gut einfrieren.

Ich vermute, dass dieses Rezept gut mit etwas Currypulver oder Currygewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Chili schmeckt. Die Zugabe einiger Linsen würde die Suppe zu einer „Hauptspeise“ machen. Sie können dieses Rezept als Idee verwenden und dann Ihre eigenen Schnörkel hinzufügen. Wenn Sie dies tun, kommentieren Sie bitte das Feld unten, um die vorgenommenen Änderungen mitzuteilen und wie gut sie Ihrer Meinung nach funktioniert haben.

Ich freue mich immer, von meinen Lesern und Mitköchen zu erfahren, welche Rezepte Sie kürzlich probiert haben oder welche Familienfavoriten Sie immer wieder kochen. Alle leckeren, kostengünstigen und schnell und einfach zuzubereitenden Rezepte können dann mit allen Lesern von Penny's Recipes geteilt werden.

Grüne Paprika-Zucchini-Suppe


Für 2 Personen

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel geschält und gehackt
  • 2 Knoblauchzehen zerdrückt
  • 1 große (oder 2 kleine) grüne Paprikaschoten, entkernt und gehackt
  • 1 mittelgroße gehackte Zucchini
  • 600ml Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 25 g geriebener Cheddar-Käse

Kochanleitung

    In einem großen Topf mit schwerem Boden das Öl erhitzen

Die Zwiebel ein paar Minuten anbraten

Fügen Sie den Pfeffer und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie fünf Minuten lang

Fügen Sie die Zucchini hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute

Brühe und Kräuter dazugeben

Zum Kochen bringen und ca. 25 Minuten köcheln lassen

Wenn das gesamte Gemüse weich ist, in einer Küchenmaschine auflösen

Wieder auf dem Kochfeld erhitzen

In Schüsseln servieren

Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen

Mit etwas geriebenem Cheddar-Käse bestreuen

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