Diät und Ernährung

Guilin Food and Cuisine (14 beste Gerichte zum Probieren)

Fisch und Meeresfrüchte Kein Wunder, dass die Franzosen als das beliebteste und leckerste Essen gelten. Kein auf sich selbst bedachtes Restaurant in Frankreich hat sich nicht von der Speisekarte ausgeschlossen, die Fischgerichte anbietet. Das ist kein Zufall. Französisch - von Feinschmeckern anerkannt. Sie verstehen, wie viel Sie köstliche Meeresfrüchte zubereiten können. Eine Vielzahl von Fischrezepten nimmt in ihren Kochbüchern zu Recht einen Ehrenplatz ein.

Darüber hinaus ist Fisch, der als Nahrung konsumiert wird, notwendig. Nützliche Fettsäuren und Phosphor, die am leichtesten verdaulich sind und große Mengen davon in Meeresfrüchten und Fisch enthalten, sind für unseren Körper sehr wichtig. Sogar einige religiöse Lehren besetzen einen besonderen Platz. Diätassistenten haben erfolgreich spezielle "Fisch" -Tage gefördert, an denen der Körper die erforderliche Dosis an Nährstoffen erhält, weil Sie Fischgerichte essen.

In diesem Abschnitt empfehlen wir Ihnen, etwas Neues zu probieren, anstatt gebackenen oder gebratenen Fisch zu langweilen. Unsere Fischrezepte stammen aus exotischen Ländern und versuchen, die üblichen Zutaten in einer ganz anderen Form anzubieten. Meeresfrüchte erfreuen seine Lust und einfache Zubereitung. Sogar die Garnelen, die als das Vorrecht des übrigen Meeres gelten und oft für Bier verwendet werden, werden ein köstliches Gericht zubereiten, das zum Markenzeichen des Abends werden kann. Zum Fischen empfehlen wir Ihnen, die entsprechenden Saucen und Beilagen einzureichen, damit alle Hausgäste ein unvergesslich angenehmes Erlebnis haben.

Lipu Taro und Schweinebrot (Lipu Yutou Kourou)

Lipu Taro und Pork Loaf ist ein berühmtes traditionelles Gericht aus Guilin. Dieses Gericht, das bei Hochzeiten und anderen Festen beliebt ist, hat seinen Namen von Lipu (einem Landkreis im Süden der Präfektur Guilin). Es wird mit Wasserbrotwurzel und Schweinefleisch mit Fleisch, Fett und Haut gemacht. Das Fleisch wird zuerst gekocht und dann mit Wasserbrotwurzel, Pfeffer, Zwiebelpüree, konserviertem Guilin-Bohnengallerte, Kochwein, Zucker und anderen Gewürzen gedämpft.

Fisch - gesunde Diätnahrung

Kalorien
Schellfisch, geräuchert, roh (1 Portion / 85g)58
Hummer, gekocht (1 Portion / 85g)88
Garnelen, geschält (1 Portion / 100g)99
Gegrillter Hering (1 Portion / 85 g)154
Forellenregenbogen, roh (1 Portion / 150g)202
Scampi, ganz (1 Portion / 100g)229
Makrele in Tomatensauce (1 Dose / 125g)254
Lachs, frisch (1 Portion / 163g)290

4 Antworten

In jedem Abendbuffet gibt es Fisch und es gibt auch ein Fischrestaurant in der Anlage. Sogar zum Frühstück gibt es Lachs. Allerdings würde ich sie fragen, ob Sie eine spezielle Diät haben, da Essen salzig sein kann, um es schmackhaft zu machen. Sie servieren jedoch ausgezeichnetes Essen im Hotel und in allen Restaurants.

Hallo ja, es gab eine Auswahl an Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die auf Ihre Ernährungsbedürfnisse eingehen. Fragen Sie einfach den Koch und er würde sein Bestes geben. Eines Abends aßen wir zu Abend und mein Mann sehnte sich nach Pudding - Pudding und Kuchen, die an diesem Abend nicht serviert wurden. Der Küchenchef ging jedoch den ganzen Weg, um nur einen für meinen Mann zu machen. Keine Anfrage störte das Team. Was für ein tolles Team!

Es gab jede Menge Fisch und Seefood und auch vegetarische Gerichte. Ich sah, wie der Küchenchef eine Dame herumführte und ihr zeigte, was sie essen konnte, da sie Diätvorschriften hatte

Hallo! Es tut mir leid, dass ich diese Frage nicht beantworten kann, da ich persönlich keinen Fisch esse! Kontaktieren Sie das Hotel und fragen Sie sie. Mit freundlichen Grüßen Marita

Wie gesund ernähren Sie sich?

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Gedämpfter Li-Flussfisch (Qingzheng Lijiang yu)

Das wichtigste Merkmal von gedämpftem Li River Fisch ist seine Zartheit. Wenn Sie den Fisch in den Mund nehmen, müssen Sie nicht einmal kauen, da er selbst schmilzt und Ihnen den besten Geschmack von Fisch gibt, den Sie jemals gegessen haben. Der gedämpfte Fisch mit einer speziellen süßen Soße scheint die beste Wahl für Leute zu sein, die leicht gewürztes Essen bevorzugen.

Yangshuo-Bierfisch (Yangshuo Pijiu Yu)

In Yangshuo ist Fisch vom Li-Fluss, der in einem lokalen Bier mit einheimischem Gemüse gekocht wird, sehr beliebt. Der Fisch enthält Knochen und wird ganz serviert, aber das Fleisch schmeckt köstlich. Lesen Sie Details zu Yangshuo Beer Fish

Gingko gedünstet mit alter Ente (Baiguo Dun Laoya)

Dies ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Guilin, und es erscheint oft auf Familienessentischen. Die wichtigsten Zutaten sind alte Enten und Gingko (Baiguo), eine berühmte chinesische Medizin. Eintopf macht die Suppe lecker und nahrhaft.

Hähnchen-Gecko-Eintopf (Gejie Dun Quanji)

Die Zutaten sind ein junges Huhn, zwei Geckos, ein bisschen Lichee und mehrere Schinkenstücke. Das Gejie ist ein großer nächtlicher Gecko, der Insekten, Vögel und kleine Schlangen frisst. Es steht auf der sekundären nationalen Liste der geschützten Arten.

Guilin Reisnudeln (Mifen)

Mifen ist der beliebteste lokale Snack (oder Frühstück, Mittag- oder Abendessen) in Guilin. Er ist geschmeidig, aber stark, duftend und mild und billig (2,5 Yuan für eine Schüssel). Guilin-Reisnudeln befinden sich wahrscheinlich in einem Umkreis von 100 m um eine Stadt. Lesen Sie mehr über Guilin Reisnudeln

Fähigkeiten & Know How

Wir helfen Ihnen nicht nur bei der Entscheidung, was Sie kochen möchten, sondern auch beim Kochen. Von Tipps zu Kochtechniken bis hin zu Fakten und Informationen zu Gesundheit und Ernährung - wir haben eine Fülle von Feinschmecker-Know-how, das Sie erkunden können.

Öltee (Du Cha)

Öltee ist ein charakteristisches Aroma von Guilin. In jeder Grafschaft von Guilin gibt es Leute, die regelmäßig Öltee trinken. Die bekanntesten Ölteetrinker sind jedoch die Yao aus Gongcheng.

Öltee wird durch Braten von Teeblättern mit Knoblauch, Salz, Ingwer, Chili, möglicherweise anderen Zutaten und natürlich Öl (normalerweise Erdnussöl) in einem Wok zubereitet. Dann wird Wasser zugegeben und die Mischung gekocht. Der Tee, der eher einer Brühe ähnelt, wird durch ein Korbsieb (oder Teesieb) gegossen. Die Blätter im Sieb können mit einem hammerartigen Holzstößel geschlagen werden, um den Geschmack freizusetzen. Öltee hat eine grüngraue Farbe und einen starken Geschmack.

Aufgrund des Koffeingehalts ist es gut, um morgens aufzuwachen. Es wird aus Schüsseln getrunken oder gelöffelt, und was im Westen als Frühstückszerealien angesehen werden könnte - Puffreis und Müslibällchen, zusammen mit knusprig gebratenen Teigstangen und Erdnüssen - werden der Brühe zugesetzt. Lesen Sie mehr über Guilin Oil Tea.

Eingelegtes Gemüse (Pao Cai)

Eingelegtes Gemüse bedeutet oft eingelegtes Chinakohl oder eingelegten weißen Rettich, aber Karotten und Chilischoten können auch mit Essig und Zucker eingelegt serviert werden. Eingelegtes Gemüse hat einen süß-sauren Geschmack und wird in einigen Restaurants als Vorspeise serviert.

Biskuitkuchen (Fa Gao)

Es ist ein traditioneller Snack in Guilin. Sie werden normalerweise bei glücklichen Ereignissen gegessen, um die besten Wünsche und den Segen für ein glückliches Leben darzustellen. Die Chinesen fa gao (Sponge Cake) hat die gleiche Aussprache wie Wörter, die bedeuten, größer oder höher zu werden, was wiederum die tiefere Bedeutung hat, erfolgreicher und erfolgreicher zu werden. Das Hauptmaterial für den Biskuitkuchen sind Klebreis und polierter Japonica-Reis. Sie sind weich und köstlich, mit einem angenehmen Duft.

Wasserkastanienkuchen (Mati Gao)

Die Kuchen haben die Form eines Pferdehufs. Dies ist eine weitere Bedeutung von mati (Wasserkastanie). Sie bestehen aus Wasserkastanie, Mehl, Zucker und Milch, mit Kakao als Dressing. Sie werden normalerweise in der kühlen Jahreszeit verkauft.

Schüsselkuchen (Wan Gao)

Es besteht hauptsächlich aus Klebreismehl, poliertem Japonica-Reismehl und braunem Zucker. Die helle Lebensmittelfarbe ist wie eine Blume oben auf dem Kuchen.

Essen Sie authentisches Guilin-Essen auf unseren Guilin-Touren

Wenn Sie Ihre Tour mit unseren Reiseberatern individuell zusammenstellen möchten, können Sie eines der oben genannten leckeren Gerichte oder etwas anderes bestellen, das Sie gerne probieren möchten.

Basierend auf Ihren Ernährungsbedürfnissen kann Ihnen unser Guide einige Empfehlungen geben. Er / sie wird Sie führen, um das authentische Essen zu finden, das in der Seitenstraße versteckt ist.

Hier sind einige Beispiele für Guilin-Reiserouten, die Sie inspirieren sollen.

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Schau das Video: The Cuisine You Must Eat in Guilin China: Steamed Fish with Beer. BEST STREET FOOD IN ASIA (Januar 2020).