Diät und Ernährung

Chebureki-Rezept (Чебуреки)

Chebureks-Teig für dieses Rezept ist außergewöhnlich lecker und zart, und die Füllung - duftend und saftig. Diese Pasteten werden sofort gegessen!

Zutaten:

Für den Teig:
- 300 ml klares Wasser
- 1 Hühnerei
- Zucker
- 2 Esslöffel Ölpflanze
- 4 Tassen Mehl
- Salz
- 1 Esslöffel Wodka

Füllung:
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer

Vorbereitung:

Bereiten Sie alle Zutaten zu.
Füllung sollte grob und viele Zwiebeln sein.
Für die Saftigkeit kann man 100 g Eiswasser zugeben.
Für den Blasentest benötigt man Wodka - in Pasteten ist es nicht zu spüren.
Um den Teig zu braten, um die schönen Farben des Zuckers zu erhalten, wird benötigt.

Erhitze das Wasser in einem heißen Zustand. 1 Tasse Mehl in eine Schüssel geben. Gründlich unterrühren und 1 Tasse heißes Wasser hinzufügen. Es wird gebrühten Teig drehen.

In einer anderen größeren Schüssel das restliche Mehl einrühren, das Ei einrühren, Salz und Zucker hinzufügen, den Wodka, das Öl, das restliche Wasser und den gebrühten Teig einfüllen. Rühren und kneten Sie den Teig glatt. In Folie einwickeln und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Zum Zubereiten der Füllung die Eiswürfel oder das Eiswasser hinzufügen. Aber zuerst die Zwiebel putzen und mit einem Messer (aber nicht klein) oder in einem Fleischwolf (auf dem großen Gitter) hacken. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Teig von der Folie lösen und in 3 Teile schneiden. Nehmen Sie ein Teil und Brötchen Wurst auf einem bemehlten Brett. In Stücke von 1,5-2 cm schneiden. Tauchen Sie die Stücke in das Mehl und rollen Sie jeden Partykuchen. In der Mitte oder in der Nähe legen Sie gehackten Löffel. Verbinden Sie die Kanten und blenden Sie sie an den linken Löchern aus.

Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Hitze reduzieren. Eine Seite der Pasteten legen und goldbraun braten, dann wenden und dozharivayte. Mit der zweiten Hand werden sie schnell gebraten.

Machen Sie Pasteten fertig und falten Sie sie in eine Schüssel auf einem Papiertuch, bis überschüssiges Öl aufgenommen ist. Alle. Chebureki bekommen einen schönen Teig pupyrchatoy und dünn, saftig und saftfüllend genug.

Chebureki mit Tortilla

Dies ist ein echtes Chebureki-Rezept, keine Tortilla in Sicht. Ich denke, das macht sie zu Empanadas! Es ist lustig, wenn ich ein Rezept für russisches Chebureki lese und es mit mexikanischen Tortillas zubereitet wird. könnte schneller sein, aber bei weitem nicht so gut oder authentisch! Ich denke, es könnte die Leute verwirren, zu glauben, dass sie tatsächlich so hergestellt wurden. Wenn Sie dies aus Russland lesen, haben die amerikanischen Russen damit begonnen, dies als Abkürzung zu verwenden. Wie Sie sehen, glaube ich nicht an Tortillas!

Teig chebureks

Zutaten:
2 (2,5) Tassen Mehl
1 Tasse kochendes Wasser
3 EL. Esslöffel Pflanzenöl

Vorbereitung:
1 Tasse Mehl in eine Schüssel geben. In ein Glas kochendes Wasser die Butter geben und das Mehl unter gelegentlichem Rühren einfüllen. Dann den Rest des Mehls hinzufügen und gut kneten. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.

Beim Braten wird der Teig schonend, absolut steif, schätzte meine ganze Familie.

Eine Füllung kann variiert werden: Bohnenrindfleisch mit Karotten, Quark mit Kräutern, Linsenfüllung etc ..

Hallo! Ich - Blogger, Liebe zu Gott und den Menschen. Essen - es ist sicherlich gut und gut, aber wir müssen uns daran erinnern, dass vor uns die Ewigkeit wartet und wo wir es ausgeben, nur von uns abhängt!
Jeder Mensch ist ein Sünder, aber die Sünde hat uns gerettet, JESUS ​​CHRISTUS
Und wenn wir von unseren Sünden umkehren und sein Herz und Christus anrufen, werden wir aus der Hölle gerettet, die für den Teufel bereit ist, aber der Teufel will nicht selbst dorthin gehen und die Menschen zur Sünde verführen. Aber Gott liebt uns, weil er uns beim Tod das Kostbarste gab, was er hatte - seinen Sohn Jesus.
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Wie man Chebureki ohne Wodka macht

Es ist sehr einfach, diesen ungesäuerten Teig ohne Hefe herzustellen. Einfach mischen, ausruhen und rollen! Einige Rezepte verwenden Wodka in der Teigmischung, dies ist jedoch nicht erforderlich. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig 1-2 Esslöffel Wodka hinzufügen. Die Fleischfüllung ist super saftig, wenn man hineinbeißt, läuft die Brühe aus (Vorsichtig schlürfen!). Bereiten Sie beim Braten von Chebureki einen Teller mit Papiertüchern vor. Wenn Sie sie aus dem Öl entfernen, saugt dies den Überschuss auf.

Chebureki ist ein klassischer Streetfood-Snack aus der Krim, dem Kaukasus und der Türkei, der in Russland und der ehemaligen Sowjetunion beliebt ist. Ich erinnere mich, dass ich diese im Sommer in Sotschi mit einem kalten Glas Kvas aß. Die perfekte Streetfood-Kombination für mich! Außen knusprig, innen saftig, so einfach zuzubereiten, ein authentisches Rezept! Guten Appetit! Приятного аппетита!

Köstlicher Teig für Chebureks: die besten Rezepte

Viele Hausfrauen beschließen, ihre Lieben mit leckeren und knusprigen Chebureks zu verwöhnen und überlegen, welche Art von Teig dafür besser geeignet ist. Im Allgemeinen gibt es einige Varianten des Knetens. Wir haben uns entschieden, nur die erfolgreichsten und einfachsten zu präsentieren.

Also, wie macht man einen Teig auf einer Cheburek-Blase lecker? Dafür ist es notwendig, vorzubereiten:

  • normales Trinkwasser - 4 volle Gläser,
  • Salzsee klein - 2/3 eines kleinen Löffels,
  • Getränkekantine - 2/3 eines kleinen Löffels,
  • Ei kleines Huhn - 1 Stück,
  • Zuckerweiß - Dessertlöffel,
  • Mehl leicht - zur Dichte des Teiges hinzufügen.

Wie man Süßigkeitenäpfel im Ofen kocht

Um Süßigkeiten herzustellen, werden Apfelsorten mit Säure (z. B. Antonovka) verwendet, da sie eine große Menge Pektin enthalten. Für die Zubereitung benötigen Sie Backofen, Gaskocher und Mixer.

Art der Zubereitung:

1. Nehmen Sie zwei Pfund Äpfel (ca. 15-20 Stk.), Geben Sie sie in eine große tiefe Schüssel und gießen Sie 0,5 Tassen Wasser hinein.

2. Jetzt müssen Sie die Äpfel bei 160-180 Grad im Ofen backen, bis sie weich sind. Geschätzte Backzeit: 35-40 Minuten.

3. Die gebackenen Früchte abkühlen lassen und durch ein Sieb streichen, so dass sie immer püriert werden.

4. Püree in die Pfanne geben und auf schwache Hitze stellen. Ca. 40 Minuten unter ständigem Rühren garen.

5. Das Püree abkühlen lassen. Wenn beim Abkühlen Saft heraussticht, dann belasten Sie das Apfelgewicht, indem Sie es entfernen. 6. Die Sauce in einem Mixer verquirlen, bis sie hell wird.

7. Fügen Sie 7-8 Esslöffel Zucker hinzu.

8. Legen Sie eine mit Backpapier vorbereitete Süßigkeit auf.

9. Trocknen Sie mit einer Durchschnittstemperatur von 50 Grad etwa 5-6 Stunden lang von Zeit zu Zeit, indem Sie die Ofentür öffnen.

10. Trennen Sie das Papier nach dem Trocknen von den Pasten.

Mesim Basis

Bevor Sie einen Teig auf Chebureksbubble lecker machen, sollten Sie alle oben genannten Zutaten zubereiten. Sie werden sicherlich sehr leckere frittierte Produkte bekommen, die alle Ihre Gäste schätzen werden.

Um die Basis zuzubereiten, gießen Sie sie in eine tiefe Schüssel mit Trinkwasser bei Raumtemperatur und fügen Sie dann ein geschlagenes Ei, Soda, Weißzucker und Meersalz hinzu. Nachdem alle losen Zutaten im Geschirr aufgelöst wurden, wird nach und nach Weißmehl (vorgesiebt) in das Geschirr gegossen.

Wenn Sie Produkte lange mit den Händen kneten, erhalten Sie einen steilen und homogenen Teig. Es wird in einen Polyethylenbeutel gegeben und 45-60 Minuten auf dem Tisch liegen gelassen. In der Zwischenzeit bereiten sie die Füllung vor.

Gebratene Lammknödel (Chebureki)

Das ist ein anderer Rezept aus meiner Kindheit in der UdSSR. Es braucht ein bisschen Zeit und Inspiration, um diese von Grund auf zu kochen, aber es lohnt sich auf jeden Fall.

Obwohl es zeitaufwändig ist, kann es mit ein bisschen Organisation eine lustige Aktivität für die ganze Familie sein.

Ich war noch nie ein großer Fan von Lammfleisch, aber diese Knödel schmecken am besten daraus. jedoch Sie können immer die gleiche Menge Rindfleisch und Schweinefleisch anstelle von Lammfleisch verwenden.

Apple Marshmallow Rezept ohne Zucker

Produkte zum Kochen Äpfel - 1 kg Wasser - 4-5 Esslöffel. Wie man ... macht:

1. Für die Zubereitung der Zuckerpasten sauer-süße Äpfel auswählen. So wird das Gericht mit einer angenehmen Säure viel schmackhafter. Schälen Sie die Äpfel vollständig von der Schale und entfernen Sie den Kern in jeder Frucht.

2. Schneiden Sie die Früchte in Würfel und gießen Sie dann einige Esslöffel Wasser nach Rezept in die Äpfel.

3. Nehmen Sie eine Pfanne mit ausreichend dickem Boden. Die vorbereitete Obstpfanne unter Zugabe von Wasser unterheben.

4. Nun den Topf auf den Herd stellen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze garen. Kochen müssen, bis Äpfel sehr weich sind.

5. Lassen Sie die Früchte nach dem Kochen abkühlen, geben Sie die Äpfel aus der Pfanne in einen Mixer und drehen Sie sie wie folgt hinein.

6. Aus Früchten werden Kartoffelpüree, Kartoffelpüree und jetzt muss man ein spezielles Backpapier oder ein Holzbrett auflegen. Eine dünne Schicht auftragen.

7. Für 3 Tage in einem belüfteten Raum trocknen.

8. Wenn die Paste getrocknet wurde, drehen Sie sie auf die andere Seite und trocknen Sie weitere 10-12 Stunden.

9. Lagern Sie die Süßigkeiten in Scheiben in sauberen, sterilen Gläsern oder in Papier eingewickelt.

Produkte abfüllen

Knusprige hausgemachte Chebureks werden normalerweise mit Hackfleisch zubereitet. Wir haben uns entschieden, nicht von der Tradition abzuweichen und diese besondere Füllung zu verwenden. Um es vorzubereiten, brauchen wir:

  • Rindfleisch ohne Fett - 300 g,
  • Birnen weiß - 2 große Köpfe,
  • Schweinefleisch mager - 300 g,
  • Wasser trinken oder Fleischbrühe - 3-5 große Löffel,
  • duftender Pfeffer zerkleinert, Meersalz - nach Belieben zur Füllung geben.

Zutaten:

  • 1 Pfund Lamm (gehackt oder im ganzen Stück)
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • Frischer Koriander
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Gemahlener Paprika
  • Salz nach Geschmack
  • Etwa eine halbe Tasse Pflanzenöl

Für den Teig:
Etwa 4 Tassen Allzweckmehl

  • 1 Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • Ein Teelöffel Salz

  • Hackfleisch zubereiten

    Die köstlichsten Chebureks, deren Rezept wir betrachten, bereiten sich unter Anwendung des gemischten Hackfleischs vor. Nehmen Sie für die Zubereitung 300 g Schweinefleisch und Rindfleisch, waschen Sie das Fleisch sorgfältig und entfernen Sie alle unnötigen Adern. Danach wird das Produkt zusammen mit den geschälten Zwiebeln in einem Fleischwolf gemahlen. Mit Pfeffer und Salz bestreut, gut mischen.

    Um die Chebureks saftig und schmackhaft zu machen, müssen ein paar Löffel klares Wasser oder Fleischbrühe in die Füllung gegeben werden.

    So bereiten Sie sich Schritt für Schritt vor:

    1. Zutaten zubereiten: Sie können Lammfleisch durch eine 50/50 Mischung aus Rindfleisch und Schweinefleisch ersetzen: Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 1
    2. Beginnen Sie, indem Sie Teig machen. Ich werde einen Rückblick darauf geben, wie es gemacht wird (lesen Sie die detaillierten Anweisungen hier). Milch, Salz und Öl in einem Kochtopf mischen, zum Kochen bringen und 1/2 Tasse Mehl hinzufügen:
      Milch, Öl und Salz im Kochtopf vermengen Zum Kochen bringen Vom Brenner nehmen, Mehl unterrühren
      Abkühlen und ein Ei unterrühren Fangen Sie an, Mehl hinzuzufügen Bis es dick wird
      Mehr Mehl einkneten Bis es nicht mehr an den Händen haftet Dann mit Plastikfolie abdecken

  • Dann Fleischfüllung vorbereiten. Wenn Sie Fleisch im ganzen Stück haben, mahlen Sie es fein und geben Sie es in die Rührschüssel (ich war faul und kaufte gemahlenes Lammfleisch): Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 3
  • Fleisch mit gemahlenem schwarzem Pfeffer, Paprika und Salz nach Belieben würzen: Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 4
  • Knoblauchzehen schälen und pressen: Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 5
  • Zwiebel schälen und hacken (wenn Sie Fleisch in aller Ruhe haben, können Sie die Zwiebeln in derselben Zeit wie das Fleisch hacken, ansonsten verwenden Sie eine Küchenmaschine oder eine Reibe): Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 6
  • Zwiebeln in die Rührschüssel geben: Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 7
  • Alles mischen und 2-3 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen: Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 8
  • Koriander mit kaltem Wasser abspülen, hacken und in die Rührschüssel geben: Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 9
  • Mischen Sie alles gut, um Fleischfüllung zu bekommen: Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 10
  • Der nächste Schritt ist die Zubereitung von Knödeln. Um einen Teig zu machen, nehmen Sie ein Stück Teig (ungefähr 1 Zoll im Durchmesser) und rollen Sie es mit einem Nudelholz in ein gleichmäßig dünnes, rundes Blatt (mein Durchmesser war ungefähr 8 Zoll, Sie können mehr oder weniger tun): Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 11a Etwa 2 Esslöffel Fleischfüllung, die Sie zuvor zubereitet haben, über 1 Hälfte des Teigkreises verteilen Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 11b Teig falten: Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 11c Und richten Sie die Kanten der unteren und oberen Hälfte aus: Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 11d Drücken Sie dann mit den Fingern auf die Kanten und arbeiten Sie sich von einem zum anderen Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 11e Vergewissern Sie sich, dass keine Löcher vorhanden sind und die Ränder fest verschlossen sind (Sie können die Ränder mit der Gabel pressen): Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 11f
  • Wiederholen Sie Schritt 11 (a-f) für den Rest des Teigs und der Fleischfüllung (mit der angegebenen Menge, wenn die Zutat etwa 11-12 Knödel mit einer Länge von etwa 8 Zoll ergibt): Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 12
  • Wärmen Sie die Pfanne auf, die groß genug ist, um mindestens 2 Knödel ohne Überlappung aufzunehmen (es ist auch gut, wenn sie höhere Werte hat) Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 13
  • Dann drehen Sie beide Knödel zu anderen s> Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 14
  • Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Knödel und schieben Sie die gekochten Knödel auf den Teller. Das Kochen braucht Zeit, um sicherzustellen, dass alle Knödel noch warm sind, wenn Sie sie servieren. Decken Sie den Teller mit Knödeln mit Folie ab, während Sie kochen: Gebratene Lammknödel (Chebureki) Rezept: Schritt 15
  • Stellen Sie sicher, dass Sie Chebureki heiß servieren, sie schmecken gut mit Joghurt und Gurkensauce (wie Tzatziki) und Bier: Gebratene Lammknödel (Chebureki)
  • Genießen!Stichworte:Koriander, Teig, Knödel, Ei, Knoblauch, Hackfleisch, Lamm, Mayo, Milch

    Wir bilden Halbzeuge

    Nachdem der Teig für Chebureks (knusprig und luftig) bei Raumtemperatur aufgegossen und die Füllung vorbereitet wurde, ist es notwendig, mit der Bildung der Produkte fortzufahren. Dazu wird ein kleines Stück von der Basis abgeschnitten und dann zu einer runden und dünnen Schicht gerollt (der Durchmesser sollte 12-14 Zentimeter betragen). Auf einem halben Teil des Produkts das Hackfleisch auslegen und gleichmäßig verteilen, ohne die Ränder zu erreichen. Anschließend wird die Fleischfüllung mit der zweiten Schichthälfte abgedeckt und die Ränder mit einer Gabel stark eingeklemmt.

    Das Rezept für die Teigzubereitung Chebureks Wasser

    Das einfachste ist das Rezept von Chebureks auf dem Wasser. Wir bieten Ihnen ein schrittweises Rezept für dieses Testfoto an.

    Tipp: Das Öl oder Fett sollte besser in der heißen, fast kochenden Form in den Teig gegeben werden, da heißes Öl beim Braten für die Bildung köstlicher kleiner Blasen verantwortlich ist. Und um den Teig feiner zu machen, fügen Sie das Mineralwasser anstelle von gewöhnlichem hinzu.

    1 TL Salz und Zucker in 300 ml warmem Wasser auflösen, mit ca. 2 Tassen Mehl bestreuen, umrühren und darauf achten, dass der Teig nicht zu dick ist.

    Dann in kochendes Öl gießen, schnell mit einem Löffel umrühren. Fügen Sie die restlichen 2 Tassen Mehl hinzu und kneten Sie den Teig gut, bis er elastisch wird. Dann mit einem Handtuch abdecken und ca. eine halbe Stunde ruhen lassen. Später dünn rollen und Pasteten kochen lassen.

    Der Bratprozess

    Chebureks sind köstlich, knusprig (sprudelnd) sollte auf raffiniertem Pflanzenöl gekocht werden. Es wird in eine Pfanne gegossen und stark erhitzt. Dann werden mehrere Stücke in die Schalen gelegt und etwa fünf bis neun Minuten auf zwei Seiten gebraten. Die Ausgabe ist sehr rötlich und saftig Chebureki, die auf einem Teller mit Papiertüchern ausgebreitet ist. Nachdem den Produkten überschüssiges Fett entzogen wurde, werden sie in eine andere Schüssel gebracht.

    Teigrezept für Chebureks Kefir

    Eine weitere ausgezeichnete Option ist Pasteten auf Kefir. Nehmen Sie 1 Tasse Joghurt, gießen Sie es in eine Schüssel und geben Sie 1 Ei und Salz nach Geschmack hinzu. Schlagen Sie die Mischung mit einer Gabel und fügen Sie Mehl allmählich hinzu, so dass der Teig am Ende sehr dick wurde (zum Löffel stehen).

    Den Teig auf einen Tisch legen, mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann bereiten Sie die Füllung vor, rollen sie zu einer Teigrolle und braten Dosenpasteten auf einem gut erhitzten Öl von beiden Seiten bis sie goldbraun sind.

    Vorbereitung

    1. Backofen auf 180 ° C vorheizen.
    2. Für den Grundteig Mehl gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 5 Minuten backen.
    3. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Vanille, Milch und Salz mischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
    4. Mixen Sie 30 Minuten im Kühlschrank.
    5. Den Teig in 4 Teile teilen
    6. Für die Schokoladenstückchen einen Teigabschnitt in eine große Schüssel geben, die Schokoladenstückchen und die Mini-Schokoladenstückchen untermischen, bis sie sich vereinigen.
    7. Für die Kekse und die Sahne die Sandwichkekse in einer Plastiktüte zerstoßen, bis sie gleichmäßig voneinander getrennt sind.
    8. Legen Sie die zerkleinerten Sandwichkekse in eine große Schüssel und fügen Sie einen Teil der Teigmischung hinzu, bis alles gut vermischt ist.
    9. Für die Erdnussbutter-Schokolade fügen Sie Pralinen, Schokoladenerdnussbutter-Tassen und Erdnussbutter in eine große Schüssel mit einem Teigabschnitt hinzu und mischen Sie alles, bis es vermischt ist.
    10. Geben Sie für den Triple Chocolate Chunk geschmolzene Schokolade in eine große Schüssel mit dem letzten Teigabschnitt und mischen Sie, bis die Farbe gleichmäßig und gleichmäßig ist.
    11. Fügen Sie die Schokoladenstückchen und die weißen Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie, bis sie sich vereinigen.
    12. Genießen!

    Brandteigrezept für Chebureks

    Versuchen Sie, Pasteten Choux Gebäck mit dem Zusatz von Wodka zu kochen. Dadurch wird der Teig knusprig und sehr zart. Darüber hinaus reißt und rollt der Teig nicht leicht, obwohl er typischerweise sehr dünn ist. Es gibt zwei Hauptoptionen zum Kochen von Chebureks-Choux-Text - mit und ohne Eier.

    Die erste Variante. Nehmen Sie 600 g Mehl und geben Sie 300 ml kochendes Wasser hinzu, in dem Sie zuerst ein wenig Öl und einen halben Teelöffel Salz auflösen müssen. Rühren Sie das Mehl unter schnellem Rühren um, um Klumpen zu vermeiden. Geben Sie eine Masse von 1 Ei und einem Esslöffel Wodka. Alles gründlich mischen und den Teig etwas ziehen lassen. Am besten lassen Sie einen Teig für die Nacht, aber es ist möglich für zwei oder drei Stunden. Rollen Sie es dann so dünn wie möglich und fangen Sie an, chebureks zu braten.

    Option Zwei auf die gleiche Weise wie die erste zubereitet, aber nicht zum Ei hinzugefügt. Bratpasteten befinden sich am besten im Schmalz. Wenn jedoch keine vorhanden sind, können Sie sie durch gewöhnliches Schmalz oder Butter ersetzen. Darüber hinaus gibt es alle Arten von Rezepten für Hefe und Blätterteig für Chebureks, und wie man leichter kocht - Sie wählen, weil jede Familie ihre Vorlieben hat. In jedem Fall, was auch immer Sie nicht ein Rezept ausgewählt haben, mit dem richtigen Ansatz wird Teig war köstlich.

    Der leckerste Teig auf Chebureks: Kochrezepte

    Sie können hausgemachte Chebureks nicht nur mit der oben beschriebenen Rezepthilfe, sondern auch mit anderen Methoden zubereiten. Beispielsweise werden solche köstlichen Produkte unter Verwendung von Mineralwasser mit Kohlensäure erhalten. Um ein solches Rezept zu implementieren, benötigen wir:

    • kohlensäurehaltiges Mineralwasser - 4 volle Gläser,
    • Limonade - eine Prise,
    • Salzsee klein - ½ kleiner Löffel,
    • Mehl leicht - zur Dichte des Teiges hinzufügen.

    Der Prozess des Kochens von Chebureks

    Alle hausgemachten Chebureks arbeiten nach dem gleichen Prinzip. Ein Stück Teig wird in eine Schicht gerollt und dann auf Hackfleisch gelegt und die Ränder schön geflickt.

    Nach der Bildung aller Produkte erfolgt die Wärmebehandlung. Dazu das Sonnenblumenöl in einer Pfanne stark erhitzen und einige Halbfabrikate hineingeben. Chebureks auf Mineralwasser auf jeder Seite etwa vier bis fünf Minuten braten. Gleichzeitig werden sie nicht nur rötlich, sondern auch sprudelnd und knusprig.

    Nach dem gründlichen Braten werden die Produkte vorsichtig aus dem kochenden Öl genommen und auf Papiertücher gelegt. Nachdem sie Chebureks des Fettes beraubt haben, werden sie zusammen mit süßem und starkem Tee sowie Tomatensauce oder Ketchup auf den Tisch serviert.

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    Fassen wir die Ergebnisse zusammen

    Wie Sie sehen können, gibt es viele Möglichkeiten, um knuspriges und sprudelndes Chebureki zu Hause zuzubereiten. Sie können übrigens nicht nur aus verschiedenen Grundstoffen, sondern auch mit verschiedenen Füllungen hergestellt werden.

    Natürlich steht klassischer Füllstoff für Fleisch. Einige Köche bevorzugen es jedoch, solche Produkte mit Kartoffelpüree, Hirsebrei und sogar frittiertem Kohl zuzubereiten. In jedem Fall zeichnen sich diese Produkte durch einen besonderen Geschmack und einen schonenden Blasentest aus. Guten Appetit!

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    Schau das Video: Leckeres Chebureki Tschebureki Rezept. чебуреки (Januar 2020).