Diät und Ernährung

Zebrakuchen III

Wenn Sie Ihre Gäste mit Gebäck überraschen möchten, ist der homeZebra-Kuchen die beste Lösung. Immerhin hat diese wunderbare Baiser nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch eine fabelhafte Aussicht. Es ist dank des Aussehens des Kuchens seinen Namen bekommen. In dem Abschnitt ist ein klares gestreiftes Keksmuster zu sehen, das mit dem Zebra assoziiert ist. Ein solches Bild ergibt sich durch atypische Versuchslegung. Der Kuchen wird luftig mit einem exquisiten Aroma und delikaten Geschmack erhalten.

Die Zubereitung dieses Desserts dauert nicht länger als eine Stunde. Das schrittweise Rezept für Zebrakuchen hilft Ihnen, das Kochprinzip schnell zu beherrschen und die Gäste mit köstlichem Gebäck zu überraschen.

Zutaten

  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
  • 1 1/2 Tassen schwere Schlagsahne
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Packung Schokoladenwaffelkekse
  • 1/4 Tasse geriebene Schokolade
  • Fügen Sie alle Zutaten zur Liste hinzu
  • Fügen Sie alle Zutaten zur Liste hinzu

Ein einfaches Rezept für Zebrakuchen

Es gibt viele Rezepte für diese Torte: auf Sauerrahm, Milch oder Kefir. Die letztere Option und betrachten Sie unten. Sehr schnell und kostengünstig kann man so einen Kuchen "Zebra" machen.

Ein einfaches Rezept für Kefir schlägt die folgende Abfolge von Aktionen vor:

  1. Zuerst müssen Sie 3 Eier mit Zucker (100 g) schlagen.
  2. Fügen Sie hinzu, Kefir und Mehl (½ Tee). Dann das Backpulver (½ Beutel) dazugeben.
  3. Teilen Sie die Masse in zwei Teile. In der ersten Hälfte Mehl (3 Esslöffel) und in der anderen Hälfte 100 g Kakao hinzufügen.
  4. Die Größe von 22 cm geölt formen. In der Mitte der Form nacheinander zwei Teiglinge jeder Farbe einfüllen.
  5. Um dem Backen ein attraktives Aussehen zu verleihen, müssen Sie von der Mitte bis zu den Rändern eine Messerlinie auf der Oberfläche des Kuchens ziehen.
  6. Kuchen 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Wie man Zebrakuchen macht

Backofen auf 350 Grad vorheizen und eine 10x15x1 Backform mit Fett bestreuen.

Bereiten Sie den Kuchen wie angegeben zu und verteilen Sie ihn gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne. Backen Sie ungefähr 17-20 Minuten, bis der Kuchen leicht zurückspringt, wenn er in die Mitte gedrückt wird.

Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Kuchenstücke mit einem Ausstecher oder einem anderen einheitlichen Schneidewerkzeug ausschneiden.

Während der Kuchen backt und abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor.

Gelatine und kaltes Wasser in einem kleinen Topf vermischen. Lassen Sie es ruhen, bis es dick ist, und rühren Sie es bei schwacher Hitze ständig um, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

In einer Schüssel, die mindestens 5 Minuten im Gefrierschrank war, die Schlagsahne, den Zucker und den Vanille- / Mandelextrakt schlagen, bis sie sich zu verdicken beginnt. Bei langsamer Geschwindigkeit auf dem Mischer die Gelatine langsam zu der Mischung hinzufügen.

Am Mixer mit höchster Geschwindigkeit schlagen, bis die Füllung steif ist.

Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie mit einem Ausstecher oder einer Ausstechform eine gerade Anzahl von Stücken aus, so viele wie möglich.

Schneiden Sie jedes Stück der Länge nach in eine gleichmäßige Hälfte und legen Sie eine Schicht Zuckerguss auf die untere Hälfte. Drücken Sie die obere Hälfte vorsichtig auf den Zuckerguss, damit er ohne Überlaufen an die Ränder gelangt.

In einem Wasserbad (oder in der Mikrowelle, wenn Sie es vorziehen) schmelzen Sie Ihre Vanille-Mandel-Rinde und das Backfett zusammen, wobei Sie häufig umrühren (besonders wenn Sie in der Mikrowelle schmelzen).

Sobald es geschmolzen ist, etwas auf einen Teller gießen und den Rest im Kessel oder in der Schüssel aufbewahren. Legen Sie jeden gefüllten Kuchen mit der Rinde auf den Teller und löffeln Sie dann vorsichtig die geschmolzene Rinde aus der Schüssel, sodass sie oben und an den Seiten überzieht.

Mit einer Gabel vorsichtig von unten anheben und zum Abkühlen vorsichtig auf Wachspapier legen.

Ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis der Belag fest ist, dann die Schokoladenstückchen / die schmelzende Schokolade schmelzen und darüber träufeln.

Da dieses Rezept mit Schlagsahne gefüllt ist, muss es im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Marshmallow Fluff Füllung:

Zutaten:
1/2 Tasse kürzen
1/4 Tasse Marshmallow Fluff
1 Tasse Puderzucker
1-2 Esslöffel Schlagsahne

Backfett, Vanille und Marshmallow-Fluff in einer großen Rührschüssel schaumig rühren. Fügen Sie den Puderzucker hinzu und schlagen Sie auf einer niedrigen Geschwindigkeit, bis sich vermischt. Fügen Sie die Schlagsahne hinzu, 1 Esslöffel auf einmal, auf Hoch schlagen, bis die Füllung sehr leicht und flauschig ist.

Dies ist das Modell der Little Debbie Zebra Cakes, es wäre nicht schwierig, dieses Rezept an den persönlichen Geschmack anzupassen.

Ich persönlich plane, verschiedene Kuchenmischungen zu verwenden und meiner Füllung verschiedene Aromaextrakte hinzuzufügen. Es wird Spaß machen!

Klassisches Rezept

Dieses Rezept für Zebrakuchen wurde in Zeiten der Knappheit für sowjetische Familien erfunden, weshalb die Verwendung erschwinglicher und kostengünstiger Produkte das Hauptmerkmal ist. Die Hauptzutat ist saure Sahne, dank derer der Teig leicht und feucht wird.

Richtungen

8 h 30 m

  1. Rahm in einer großen Glas- oder Metallschüssel mit einem Elektromixer aufschlagen. Nach und nach Puderzucker und Vanilleextrakt dazugeben und weiter rühren, bis die Creme steife Spitzen aufweist. Heben Sie Ihren Schläger oder Schneebesen gerade nach oben: Die Schlagsahne sollte eine scharfe Spitze bilden, die ihre Form beibehält.
  2. Verteilen Sie einen großzügigen Teelöffel Schlagsahne auf jedem Keks. Drücken Sie Cookies zusammen, um 3-Zoll-Stapel zu machen.
  3. Eine 1 Zoll breite Linie Schlagsahne in der Mitte einer Servierplatte verteilen. Bauen Sie die Keksstapel nach der Schlagsahne zu einer Platte zusammen.
  4. Frost Cookie Log mit der restlichen Schlagsahne und mit geriebener Schokolade bestreuen.
  5. Dicht abdecken und über Nacht kühlen.
  6. Zum Servieren in diagonale Scheiben schneiden, um gestreifte Stücke zu erhalten.

Erfahren Sie, wie ausgeklügelte Köche sich im Zweiten Weltkrieg an die Rationierung von Lebensmitteln gewöhnt haben.

Rezeptprüfung

Ich begann mit einem Blick auf mein Marmorkuchenrezept. Es ist ein wunderbares Grundrezept für gelben Schichtkuchen, aber aus purer Bequemlichkeit wollte ich keinen Kuchen, der zusätzliches Eigelb erfordert. Und mir ist gerade das Kuchenmehl ausgegangen, als ich den Erdbeerkuchen ausprobiert habe. Ich stellte mir auch einen Kuchen mit 3 oder 4 Schichten für mein Zebrabacken vor. Fangen wir also woanders an.

Weiter mit einem anderen und neueren Kuchenrezept: Schachbrettkuchen. Ich verehre diesen Kuchen. Irgendwo zwischen einem megabuttergelben Kuchen und einem leichten Vanillekuchen bin ich wirklich stolz darauf, ein Grundkuchenrezept zu haben, das so feucht ist wie Box-Mix-Kuchen. Und Sie können es 3-lagig oder 4-lagig machen, indem Sie die Backzeit leicht anpassen. Aber wenn ich nicht aufpasse, kann ich die Butter + den Zucker übercremen oder den Teig übermischen (da es so viel davon gibt). Dies kann mich mit einem dichter schmeckenden Kuchen verlassen. Ich wollte das alles vermeiden, also habe ich das Mehl etwas reduziert und etwas mehr Backpulver für Lift + Luftigkeit hinzugefügt. Macht das Sinn? Um zu sehen, ob ich damit durchkommen konnte, fügte ich auch etwas saure Sahne hinzu. Nur für ein bisschen mehr Feuchtigkeit. Total gearbeitet. Dieser Kuchen ist so feucht!

Hergestellt aus 1 Teig

Jetzt habe ich einen soliden Ausgangspunkt für meinen Zebrakuchen. Lassen Sie uns herausfinden, wie die Schokoladenportion hergestellt wird.

Der Schokoladenkuchen wird aus dem Vanille-Teig hergestellt, sodass Sie keine zwei völlig getrennten Teige zubereiten müssen. YAY! Ich wollte einen suuuuuper dunklen Schokoladenstreifen als Kontrast. Ich wollte gehackte Schokolade verwenden, wie in meinem Marmorkuchen, aber das gibt mir nie einen sehr dunklen Schokoladenteig. Und wenn ich * mehr * Schokolade hinzufüge, um den Farbton abzudunkeln, wird die Textur des Schokoladenteiges beeinträchtigt. Verwenden wir also Kakaopulver. Wie wäre es mit einem dunklen Kakaopulver wie Hersheys besonderem Dunkel? Herrlich! Da wir dem Schokoladenteig jedoch eine trockene und bittere Zutat hinzufügen, trocknet er den Kuchen aus. Ein wenig Zucker und Milch lösten das Problem. Sowohl der Vanillekuchen als auch der Schokoladenkuchen sind so feucht. Wir haben es geschafft!

Oh und noch eine Sache! Ich fügte dem Schokoladenteig ein wenig Espressopulver hinzu. Nur um den Schokoladengeschmack besser zur Geltung zu bringen. Dies ist eine optionale Zutat.

Am Ende erhalten Sie ungefähr 8 Tassen Vanille-Teig. Gießen Sie 4 Tassen davon in eine separate Schüssel für den Schokoladenteig. Fügen Sie den Kakao, den Zucker, die Milch und das Espressopulver hinzu. Du wirst ein paar kleine Klumpen haben - das ist in Ordnung.

Hier taucht das Zebra auf! Wir erstellen ein Zebrastreifenmuster, indem wir die Teige übereinander legen. Beginnen Sie mit einem Löffel mit 1 Teig in der Mitte, legen Sie einen Löffel mit dem anderen Teig darauf und wechseln Sie sich ab, bis Sie die Pfannen gefüllt haben. Ich habe das schrecklich erklärt. Hier ist ein schickes iPhone-Video, das es Ihnen zeigt.

Schütteln Sie die Pfannen von Zeit zu Zeit, um den Teig auszugleichen. Nachdem die Kuchen gebacken sind, glätten Sie sie mit einem Messer, um flachere Spitzen zu erzeugen. Warum? Also ist Ihre Torte nicht nur drunter und drüber! Sie wollen schöne ebene Flächen.

Weiter mit dem Zuckerguss. Lassen Sie mich meine neueste Besessenheit zeigen: Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss. Regelmäßiges Frischkäse-Zuckerguss ist einer meiner Favoriten, da es nicht so süß wie Buttercreme ist. Es ist der cremigste Zuckerguss mit einem seidig weichen und samtigen Mundgefühl. Mit Karottenkuchen, rotem Samtkuchen, Kolibri, Banane, Gewürzkuchen und Kürbiskuchen ... es ist einfach das Beste.

Aber wenn wir der Meinung sind, dass reguläres Frischkäse-Zuckerguss das Beste ist, sind wir definitiv rückwärts. Weil das Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss ist in der Tat das Beste im Geschäft.

Jetzt der Moment der Wahrheit. Lassen Sie uns in den Kuchen schneiden, um zu sehen, wie unsere Zebrastreifen aussehen !!

Noelles Kindergarten besteht ausschließlich aus Dschungeltieren, daher kann ich mir vorstellen, wie ich im Herbst Zebrakuchen für ihren ersten Geburtstag backe. Vielleicht ein ganzes Zootierthema. Vor mir selbst stehen. Sie ist nur dreieinhalb Monate alt! 🙂

Aktualisieren: Ich tat! Sehen Sie ihre 1. Geburtstagstorte. 🙂

Wie man Zebrakuchen kocht?

Das zweifarbige Dessert, das nicht nur eine außergewöhnlich schöne Aussicht bietet, sondern auch überraschend lecker ist, ist ein "Zebra" in einer multivariaten Form. Das Geheimnis dieser Delikatesse besteht in der sukzessiven Abwechslung der Prüfung von dunklen und hellen Farbtönen, wobei folgende Empfehlungen zu beachten sind:

  1. Am Boden der Schüssel liegt ein Esslöffel heller Teig, auf dessen Oberfläche genau in der Mitte ebenso viel Dunkelheit austritt.
  2. Auf dem dunklen Teig wird das Licht darauf gelegt. Es ist also notwendig, abwechselnd zu testen, bis beide Testtypen beendet sind.
  3. Um Kekskuchen "Zebra" nicht an der Schüssel multivark zu kleben, müssen Sie die Wand und den Boden des Öls gut schmieren.

"Zebra" (Kuchen): Ein Rezept für Kefir mit Pflanzenöl

Wir präsentieren ein weiteres Rezept für leckeres Backen "in Streifen". Mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie einen großen und herrlichen Kuchen "Zebra" auf Kefir zubereiten.

Ein schrittweises Kochrezept besteht aus den folgenden Schritten:

  1. 4 Eier mit Zucker (160 g) verquirlen.
  2. In eine süße Eimasse 330 ml Kefir geben. Mischen.
  3. Fügen Sie 5 Esslöffel Pflanzenöl und eine Packung Backpulver (2¼ TL) hinzu.
  4. In den Teig so viel Mehl geben, dass die Konsistenz von dicker Sauerrahm herauskommt.
  5. Gießen Sie die Hälfte des Tests in einen anderen Behälter. Kakaopulver (50 g) einfüllen.
  6. Gießen Sie den Teig in eine Form (Durchmesser 28 cm). Der Kuchen fällt sehr hoch aus, daher ist es wünschenswert, die Seiten des Formulars mit Pergamentpapier zu heben. Eine solche Menge des Tests kann sogar bei einigen Kuchen ausreichen, wenn sie in Form eines kleinen Durchmessers backen.
  7. Kuchen backen sollte bei einer Temperatur von 190 Grad 70 Minuten sein.

Rezept für Torte "Zebra" auf Sauerrahm

Das Dessert ist extrem leicht zuzubereiten, da für sein Kochen ein Mindestsatz an Produkten erforderlich ist. Gleichzeitig wird das Ergebnis ein köstlicher Zebra-Kuchen auf saurer Sahne sein, der den Gästen und allen Familienmitgliedern Freude bereiten wird. Das Kochen mit Hilfe von Multivarkern erleichterte den Hausfrauen das Leben, die sich nicht ständig vom Ofen ablenken lassen und den Backprozess kontrollieren müssen.

  • saure Sahne -2-3 EL. l.,
  • Mehl - 250 g,
  • Ei - 4 Stück,
  • Margarine - 150 g,
  • Sand - 1 Glas,
  • Kakao - 2,
  • Soda -1 TL.

  1. Ei-Zucker-Mischung schlagen.
  2. Die Margarine einweichen, hinzufügen und weiter peitschen.
  3. In eine Masse Sauerrahm geben, Mehl und Soda einfüllen, mischen.
  4. Den Teig gleichmäßig in zwei Teile teilen, einen, um aus Kakao Schokolade zu machen.
  5. Stellen Sie den Modus "Backen" ein und lassen Sie den Kuchen "Zebra" eine Stunde lang im Multivark.

Schritt für Schritt Rezept für einen klassischen Kuchen

Damit der Muffin zum ersten Mal ausfällt, backen Sie nach dem Rezept Schritt für Schritt Zebrakuchen und lesen Sie die Geheimnisse und Tricks des Backens im letzten Kapitel. Also ein schrittweises Rezept zum Kochen:

  1. Vor der Zubereitung des Kuchens muss der Backofen aufgewärmt werden (180).
  2. Mischen Sie Zuckersand und Hühnereier in einer separaten Kapazität mit einem Mixer (beginnen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Geschwindigkeit ständig) oder einer Krone. 5 Minuten schlagen, bis eine üppige Masse entsteht.
  3. Fügen Sie die fettige saure Sahne und das erweichte Öl (vorher aus dem Kühlschrank nehmen) in kleinen Portionen hinzu, mischen Sie gründlich.
  4. Fügen Sie dann allmählich Mehl zu der resultierenden Masse hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer (oder Schneebesen), bis eine glatte und glatte Masse erhalten wird. Die resultierende Konsistenz sollte dick saurer Sahne ähneln.
  5. Zuletzt gelöschtes Soda und Backpulver dazugeben, gut mischen.
  6. Ungefähr die Hälfte des Tests wird in einen anderen Behälter umgefüllt.
  7. In einen der Teile den Kakao gießen und gut verquirlen, bis ein homogener Test erhalten wird. Um die Dichte von hellem und dunklem Teig gleich zu machen, sollte das Kakaopulver bei Raumtemperatur mit einer kleinen Menge Wasser verdünnt werden.
  8. Als nächstes müssen Sie eine Auflaufform vorbereiten, die vorher gut gewaschen und getrocknet werden sollte. Schmieren Sie die Ins>

"Zebra" -Kuchen: Rezept für Joghurt ohne Eier

Eier in diesem Rezept ersetzen weichen Tofu. Dieser sogenannte Sojahüttenkäse ist ein proteinreiches Produkt, das aus Sojabohnen hergestellt wird. Nach Rezept sind 300 g einzunehmen. Außerdem benötigen Sie Kefir (50 ml) und Zucker (180 g). Diese 3 Zutaten müssen mit einem Mixer geschlagen werden. Dann fügen Sie Vanillin (2 TL), Salz und Soda (1/2 TL), Backpulver (1 Esslöffel) in den Teig. Rühren Sie den Teig um und lassen Sie ihn 5 Minuten "ruhen", damit die Zutaten mit dem Joghurt reagieren können. Danach können Sie das Mehl (250 g) und Maisöl (100 ml) mischen. Der Teig sollte eine Konsistenz wie eine dicke Paste haben.

Die gesamte Charge ist in zwei Teile unterteilt. In der ersten Hälfte die aus Instantkaffee, natürlichen Kakaolöffeln und Wasser zubereitete Kaffeemasse (1 Esslöffel) zugeben. Danach kann der Teig abwechselnd (2 Esslöffel) in einer Form (Durchmesser 20 cm) verteilt werden.

"Zebra" (Kuchen), das oben vorgestellte Rezept für Kefir, wird 50 Minuten bei 180 Grad gebacken. Zum Servieren kann es mit Puder bestreut oder mit süßem Fondant überzogen werden.

Kuchen "Zebra" auf Kefir im Multivarquet: Kochrezepte

Dieses Kuchenrezept ist für multivariate Hersteller geeignet. Zu seiner Herstellung wird der "Back" -Modus angewendet. Die Dauer des Kuchens im Multivark beträgt 1 Stunde. "Zebra" (Kuchen), das Rezept für Kefir wird hier vorgestellt, nach dem Abkühlen wird es mit Schokoladenfondant überzogen.

Nach Rezept mit einem Mixerkefir und Zucker (je 1 Glas) mischen. Dann 3 Eier, eine weiche Margarine (150 g), Soda (1 Teelöffel) dazugeben und die Masse 5 Minuten auf dem Tisch stehen lassen. Danach können Sie Mehl (2¼ Cent) und Vanillin eingeben. Dann kann die Masse in zwei Teile geteilt werden. In der einen Hälfte Mehl (¼ Cent.) Hinzufügen, im zweiten Teil Kakao (2,5 Esslöffel) hinzufügen.

Den Becher des Multivarks einölen. Als nächstes gießen Sie den Teig, abwechselnd Schichten verschiedener Farben. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, müssen Sie ihn mit Schokoladenfondant bedecken. Mischen Sie dazu Zucker und Kakao (1 Esslöffel), 50 ml Milch und einen Esslöffel Butter in einem Topf. Zu einer homogenen Konsistenz bringen und den Fondant sofort auf die Torte geben, bis er gefriert.

Liebhaber von Experimenten in der Küche wie Rezept für Kuchen "Zebra" mit Äpfeln. Für die Zubereitung im Multivarker muss der Teig aus Mehl (300 g), warmem Fettkefir (250 ml), der gleichen Menge Zucker, Soda (1 Teelöffel) und Eiern (3 Stück) geknetet werden. Wenn der Teig fertig ist, sollte er dem gereinigten hinzugefügt und in kleine Apfelstücke geschnitten werden. Der Kuchen wird 55 Minuten im Multivark gebacken.

Backen kann für Tee oder Kaffee serviert werden. Und Sie können ein Stück Kuchen essen und ein Glas frischen Joghurt hinunterspülen.

Rezept für Zebrakuchen auf Milch

Eine perfekte Ergänzung zu einem Dessert wie Kuchen "Zebra" auf der Milch beim Servieren des Tisches wird ein duftender Früchtetee sein. Sie können eine Delikatesse mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher zeichnen. Bei einem feuchten Test können Sie Linien von der Mitte bis zum Rand der Schüssel ziehen. Schließlich erscheint ein unglaublich schönes Muster, das eine zusätzliche Dekoration für köstliche Süße darstellt.

  • Eier - 4 Stück,
  • Sand - 1,5 Tassen,
  • Mehl - 2,5 Tassen,
  • Soda - 2 TL,
  • Kakao - 1,5 EL. l.,
  • Milch - 1 Glas.

  1. Eine üppige Mischung aus Eiern und Sand schlagen.
  2. Milch einfüllen, Mehl mit Soda einfüllen, mischen.
  3. Die hellen und Schokoladenstücke des Teigs mit Kakao machen.
  4. Mit dem Backprogramm 60 Minuten backen.

Das Rezept für Zebrakuchen auf Joghurt

Für diejenigen, die eine Diät befolgen und Kalorien zählen, können Sie saure Sahne durch Kefir ersetzen. Infolgedessen wird eine leichtere Version des Desserts veröffentlicht. Auf Wunsch kann die Torte "Zebra" auf Kefir in einem Multivark mit Beeren dekoriert werden, sie wird köstlich und festlich sein. Nachdem das Gebäck gebacken ist, müssen Sie es aus der Schüssel nehmen, mit einem sauberen Handtuch abdecken und ziehen lassen, damit es besser gebacken wird.

  • Eier - 2 Stück,
  • Kefir - 200 ml,
  • Pflanzenöl - 5 EL. L.,
  • Sand -1 Glas,
  • Mehl - 1 Glas,
  • Kakao - 2 EL. l.,
  • Soda -1 TL.

  1. Kefir mit Soda mischen und 5 Minuten stehen lassen.
  2. Machen Sie eine geschlagene Mischung aus Eiern mit Sand.
  3. Mischen Sie alle Zutaten außer Kakao.
  4. Machen Sie ein Stück Schokolade.
  5. Schalten Sie den "Back" -Modus ein und backen Sie 1 Stunde lang einen Zebra-Schokoladenkuchen.

Kuchen "Zebra" mit Hüttenkäse

Ein äußerst schmackhaftes und nützliches Dessert ist der Quarkkuchen "Zebra". Diese Option eignet sich besonders für Mütter, die sie für kleine Kinder kochen können. Neben Hüttenkäse wird dieses Dessert auch als nützliche Zutat für Kinder wie Grieß verwendet. Um dem Gericht eine zusätzliche Würze zu verleihen, kann es auf einem Tisch mit saurer Sahne oder Kondensmilch präsentiert werden.

  • Hüttenkäse - 400 g,
  • Eier - 3 Stück,
  • Sand - 5 EL. l.,
  • Saure Sahne - 250 g,
  • Grieß - 4 EL. l.,
  • Kakao - 3 EL. L.

  1. Quark, Sauerrahm und Sand mischen.
  2. Alle mit Eiern verquirlen.
  3. 3 EL zugeben. l. Grieß.
  4. Machen Sie zwei Portionen - eine mit Kakao und die andere - mit dem restlichen Manga.
  5. Setzen Sie den Teig ein.
  6. Der Ofen im Multivark 1 Stunde.

Kuchen "Zebra" auf Margarine

Um ein köstliches Dessert zuzubereiten, muss der Kühlschrank eine Reihe von Zutaten enthalten. Sie können ein teureres und sparsameres Gericht zubereiten - Zebrakuchen ohne Butter. Wenn Sie Margarine verwenden, wird dies den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigen. Nachdem Sie Sauerrahm- und Schokoladensaucen hergestellt haben, können Sie die Delikatesse dekorieren.

  • Eier - 3 Stück,
  • Sand - 1 Glas,
  • Margarine - 100 g,
  • Mehl - 1 Glas,
  • Kakao - 2 EL. l.,
  • Vanillin - 1 TL,
  • Soda - 1 TL.

  1. Machen Sie Ei, Sand und Vanille geschlagen dicken Schaum.
  2. Mit den restlichen Zutaten mischen.
  3. Machen Sie leichte und Schokoladenportionen.
  4. Gießen Sie den Teig in die Schüssel.
  5. Aktivieren Sie die Funktion "Backen". Eine Stunde später ist der Zebrakuchen im Multivarquet fertig.

Kuchen "Zebra" auf Mayonnaise

Herrinnen, die verschiedene Arten des Dessertkochens erlernen, sollten eine solche Option in Betracht ziehen, um einen Kuchen "Zebra" zu backen, bei dem Mayonnaise verwendet wird. Diese Komponente verhilft zu einem satten, pikanten und ungewöhnlichen Geschmack. Nachdem Sie eine duftende heiße Schokolade mit Vanille zubereitet haben, können Sie diese als zusätzliche Dekoration für Delikatessen verwenden.

  • Mehl - 2 Tassen,
  • Eier - 3 Stück,
  • Sand - 1 Glas,
  • Butter - 150 g,
  • Mayonnaise - 2 EL. L.,
  • Kakao - 2 EL. l.,
  • Soda -2 TL.

  1. Machen Sie eine geschlagene Masse Butter (erweicht) und Sand.
  2. Mischen Sie mit dem Rest der Produkte, außer Kakao.
  3. Machen Sie eine helle und dunkle Portion.
  4. In eine Schüssel geben und 1 Stunde lang in einem funktionierenden Multivark eine Zebra-Torte backen.

"Zebra" -Kuchen mit Manga auf Kefir

Für Menschen, die sich an die richtige Ernährung halten und den Fettgehalt des Körpers kontrollieren müssen, ist es möglich, Zebrakuchen zuzubereiten. Ein einfaches Rezept beinhaltet die Verwendung von Komponenten wie Manga und Kefir. Das Gericht wird einfacher, weil es ohne saure Sahne zubereitet werden kann und durch Kefir ersetzt wird, der einen viel geringeren Fettgehalt aufweist.

  • Mehl - 400 g,
  • Eier - 2 Stück,
  • Kefir - 1 Glas,
  • Butter - 150 g,
  • Sand - 1 Glas,
  • Kakao - 2 EL. l.,
  • Vanillin -1 TL,
  • Soda - 1 TL.

  1. Das Soda in Kefir auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
  2. Mischen Sie die Butter (erweicht), Eier und Sand mit einem Mixer. Mit anderen Produkten außer Kakao mischen.
  3. Bereiten Sie helle und dunkle Portionen vor.
  4. In eine Schüssel geben und 1 Stunde lang in einem funktionierenden Multivark eine Zebra-Torte backen.

Fastenkuchen "Zebra" - Rezept

Diejenigen, die fasten, dürfen sich nicht das Vergnügen nehmen, ein köstliches Dessert zu genießen. Speziell für diesen Fall gibt es ein Rezept wie "Zebra" -Torte ohne Eier. Um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren, werden alle möglichen kulinarischen Tricks angewendet. Zum Beispiel können Sie das Geschirr mit Zitronencreme einfetten. Süß-saurer Geschmack ergänzen sich perfekt.

  • Joghurt - 100 g,
  • Mehl - 1 Glas,
  • Sand - 1 Glas,
  • Kakao - 2 EL. l.,
  • Honig - 3 EL. l.,
  • Soda -2 TL,
  • Margarine - 50 g.

  1. Margarine schmelzen. Mische alle Zutaten.
  2. Den Teig gleichmäßig in zwei Hälften teilen, einen Teil dunkel machen.
  3. Der Ofen im Multivark 1 Stunde.

Tipps für das Design

Um den Kuchen "Zebra" ungewöhnlicher aussehen zu lassen, können Sie einige Chips auf das Design auftragen:

  • Zeichnung oben ändern. Wenn der Teig bereits in die Form gegossen ist, sind die "Scheidungen" der dunklen und hellen Kreise des Teigs sichtbar. Nehmen Sie einen Zahnstocher und streichen Sie von der Mitte zu den Rändern oder umgekehrt, um „Blütenblätter“ zu bilden.
  • Dekoration oben. Hier können Sie Fantasie anwenden, weil Sie einen Kuchen mit vielen Dingen dekorieren können. Zum Beispiel können Sie gehackte Nüsse verwenden.

Rezept zum Kochen in einem Slow Cooker

In letzter Zeit wird der Backofen immer seltener benutzt, aber der Langsamkocher wird immer häufiger verwendet, da er den Herd ersetzen kann und mit seiner Hilfe Sie eine Vielzahl von Gerichten schnell und lecker zubereiten können. Das Kochgeschirr ist sehr beliebt zum Backen, da es keine Produkte übertrocknet, sie sind wahnsinnig weich und zart. Viele werden sich deshalb für das Rezept der Torte „Zebra“ zum Garen in einem Slow Cooker interessieren.

Schritt für Schritt Rezept zum Backen von Kuchen in einem Slow Cooker

Das Garen des Kuchens "Zebra" auf saurer Sahne in einem Slow Cooker hat seine eigenen Eigenschaften:

  1. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer.
  2. Füge Öl zu der resultierenden Masse hinzu und mische.
  3. Als nächstes sollten Sie nach und nach saure Sahne in kleinen Portionen einrühren.
  4. Mehl und Backpulver unter die Masse mischen.
  5. Ungefähr die Hälfte des Tests wird in einen anderen Behälter umgefüllt.
  6. In einen der Teile den Kakao gießen und gut verquirlen, bis ein homogener Teig entsteht.
  7. Den Behälter, in dem der Kuchen gemacht wird, mit Öl bestreichen und mit Mehl bestreuen.
  8. Dann abwechselnd (zuerst heller, dann dunkler Teig) 2 Esslöffel in die Mitte der Form geben. Füllen Sie das Formular aus, bis der Teig ausgeht.
  9. Stellen Sie den Slow Cooker auf "Backen" und wählen Sie 1 Stunde zum Kochen.

Geheimnisse und Tricks des Kochens

Es ist kein Geheimnis, dass der Zebrafleisch nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen beliebt ist. Aber um wirklich gerne backen zu können, müssen Sie einige Geheimnisse des Kochens kennen:

  • Es ist sehr wichtig, dass der Kuchen vollständig gekocht ist. Seine Bereitschaft muss mit einem Holzstab (Streichholz oder Zahnstocher) überprüft werden.
  • Wisse, dass du den ungekochten Kuchen nicht schneiden sollst.
  • Fügen Sie dem Teig Kakao hinzu, der vollständig zubereitet ist, um Konsistenzunterschiede zu vermeiden.
  • Wenn Sie dickere Streifen wünschen, legen Sie mehr Teig aus.
  • Um den Kuchen leicht von der Form zu trennen, vergessen Sie nicht, ihn vorzufetten und mit Mehl zu bestreuen. Sie können auch Pergamentpapier verwenden.
  • Sie sollten Butter nicht durch Margarine ersetzen, denn dank Butter ist der Kuchen üppiger.
  • Für eine stärkere Farbe des Kuchens können Sie Kurkuma (für einen leichten Teig) verwenden.
  • Für einen helleren Geschmack kann dem Teig eine Prise Salz zugesetzt werden.
  • Für eine üppigere Form von Zebrakuchen sollten flüssige und trockene Zutaten getrennt gemischt werden.
  • Um den Teig luftig und leicht zu machen, fügen Sie unbedingt Soda oder Backpulver hinzu.

Es gibt auch andere Rezepte für dieses Backen. Zum Beispiel können Sie einen Kuchen "Zebra" auf Joghurt kochen. Die beliebteste Option ist jedoch immer noch das klassische Rezept.

Butter

Butter wird hergestellt, wenn milchsäureproduzierende Bakterien zu Sahne gegeben und…

Eier sind das ultimative Convenience-Produkt. Sie sind ein Kraftpaket für die Ernährung,…

Milch ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten und wird oft als vollständiges Lebensmittel bezeichnet. Während Kuh ...

  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Kakaopulver
  • Methode

    Backofen auf 180 ° C / Lüfter auf 160 ° C / Gas erwärmen. 4. Eine 20-cm-Kuchenform einfetten und den Boden mit einem Kreis aus Pergamentpapier auslegen.

    Wenn Sie das Leben leichter machen möchten, geben Sie einfach 225 g Butter, 225 g Puderzucker, 4 Eier, 225 g Mehl, 3 EL Milch und 1 TL Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine und rühren Sie 1-2 Minuten lang, bis alles glatt ist.

    Wenn Sie es vorziehen, von Hand zu mischen, schlagen Sie 225 g Butter und 225 g Puderzucker zusammen und fügen Sie dann nacheinander 4 Eier hinzu, die sich nach jeder Zugabe gut vermischen.

    225 g selbstaufziehendes Mehl, 3 EL Milch und 1 TL Vanilleextrakt unterheben, bis die Mischung glatt ist.

    Teilen Sie die Mischung auf 2 Schalen. 2 EL Kakaopulver in eine der Schalen einrühren. Nehmen Sie 2 Löffel und verwenden Sie diese, um die Schokoladen- und Vanillekuchenmischungen abwechselnd in die Dose zu geben.

    Wenn die gesamte Mischung aufgebraucht ist (und wenn kleine Kinder dies tun, müssen Sie sicherstellen, dass der Boden der Dose ziemlich gleichmäßig bedeckt ist), klopfen Sie auf den Boden Ihrer Arbeitsfläche, um sicherzustellen, dass keine Luft mehr vorhanden ist Bläschen.

    Nehmen Sie einen Spieß und schwenken Sie ihn einige Male um die Mischung in der Dose, um einen Marmoreffekt zu erzielen.

    Backen Sie den Kuchen für 45-55 Minuten, bis ein in der Mitte eingesetzter Spieß sauber herauskommt. Auf ein Kühlregal stellen und abkühlen lassen. 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.

    Schau das Video: Zebrakuchen: Marmorkuchen mal anders (Februar 2020).