Diät und Ernährung

Mandel-Birnen-Kuchen

Interessiert an saftigen, butterartigen Birnen? Wenn Sie sind, machen Sie mit diesem Laibkuchen weiter. Bereiten Sie zuerst einen Teig mit Zitronengeschmack vor und backen Sie ihn zusammen mit den mit Butter überzogenen Birnenhälften. Beim Backen verstecken sich die Birnen im aufgehenden Teig. Ihr Geschmack mischt sich wunderbar mit dem der Glasur aus Zimt und Aprikosenmarmelade.

Zutaten

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  • Metrisch
  • 1 feste Birne, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Amaretto-Likör
  • 3/4 Tasse in Scheiben geschnittene, blanchierte Mandeln
  • 6 Esslöffel weißer Zucker, geteilt
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/3 Tasse Allzweckmehl
  • 1/8 Teelöffel Salz
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Schwedisches Tee-Protokoll

Wenn dieses Rezept weniger Zeit in Anspruch nehmen würde, würde ich es jeden Tag schaffen. Es ist definitiv für besondere Anlässe. Sie werden nicht glauben, wie lecker dieses Rezept ist. Wir haben es immer für Weihnachten und Ostern.

Richtungen

55 m

  1. Backofen auf 200 ° C vorheizen. Butter eine kleine Kuchenform oder eine 9-Zoll-Kuchenform.
  2. Mischen Sie Birnenscheiben und Amaretto-Likör in einer Schüssel.
  3. Verarbeiten Sie Mandeln und 2 Esslöffel Zucker zusammen in einer Küchenmaschine, bis die Mischung eine feine Mandelmahlzeit ist.
  4. 1/4 Tasse Zucker und Butter in einer Schüssel mit einem Elektromixer leicht und locker verquirlen, Eier und Vanilleextrakt dazugeben und gut verquirlen. Mischen Sie die Mandelmehlmischung, das Mehl und das Salz mit der Buttercrememischung, um einen glatten Teig zu erhalten.
  5. Die Birnen abtropfen lassen und den Amarettolikör aufbewahren. Abgegossenen Likör in den Teig rühren, bis er eingearbeitet ist.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie ihn, wenn er ungleichmäßig ist. Ordnen Sie Birnenscheiben in einem dekorativen Muster auf Teig.
  7. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen beginnt, sich von den Rändern zu lösen, ca. 25 Minuten. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 15 Minuten in der Pfanne abkühlen.

Gönnen Sie Ihrer Familie diesen köstlichen Kuchen mit Kirschen der Saison.

Reichhaltiger, buttergewürzter Birnenbutterkuchen ist ein einfaches, köstliches Rezept, das sich perfekt als Teezeit-Leckerei eignet und mit einem Schuss gesüßter Whippecreme serviert wird.

Es ist Freitag und ich könnte nicht zufriedener sein. Auch wenn ich am Wochenende etwas zu tun habe, ist Freitag immer mein Favorit. Der Freitag ist für mich wie ein Seufzer der Erleichterung, besonders wenn die Woche hektisch war. Und vor einem Wochenende versuche ich immer, etwas zu backen, an dem wir uns in den kommenden Tagen erfreuen können, und diese Woche habe ich beschlossen, einige Birnen, die ich im Kühlschrank liegen hatte, in diesem einfach köstlichen Butterkuchen zu verzehren.

Ich meine, technisch gesehen ist dieser Kuchen ein ziemlich klassischer Pfundkuchen, aber als ich klein war, haben wir ihn „Butterkuchen“ genannt, weil viel Butter in den Teig fließt. Und diese Butter ergibt den miesesten Kuchen, den Sie sich vorstellen können. Ich wollte dafür einen Butter / Pfund-Kuchenteig verwenden, weil ich etwas brauchte, das das Warten der gehackten Birnen bewältigen konnte.

Da sie schwerer als der Teig sind, können Sie keinen sehr leichten, luftigen Teig verwenden, der zu einem sehr delikaten Kuchen führt, da die Birnen einfach zu Boden sinken und diese Art von Kuchen einfach nicht mit Fruchtstücken funktionieren in ihnen. Und ja, die Birnen werden wahrscheinlich auch in diesem Teig noch ein wenig einsinken (es hilft, sie vor dem Einrühren mit etwas Mehl zu überziehen), aber ich fand diesen Kuchen einfach viel fester. Ich denke auch, dass die Butterigkeit der süßen Birnen wunderbar dazu passt.

Ich habe mich entschlossen, in letzter Minute ein paar Gewürze hinzuzufügen, weil ich einfach alles mit Birnen oder Äpfeln liebe, um ein bisschen Würze dazu zu haben. Ich habe etwas gemahlenen Zimt, Muskatnuss, ein kleines Stück Nelke und eine Prise gemahlenen Kardamom verwendet, um den Kuchen zu intensivieren und schönen Duft hinzuzufügen. Serviert mit einem kräftigen Tropfen gesüßter Schlagsahne, werden Sie kaum einen besseren Wochenendgenuss finden.

Schritte

  • Für den Teig:

Mehl, Zitronenschale und Backpulver in eine Schüssel geben. Mit Salz würzen und mischen. Beiseite legen.

  • Butter und Zucker in die Schüssel eines Küchenmixers geben. Fang an zu mischen. Fügen Sie die Eier und die Mehlmischung nach und nach hinzu, jeweils einen Löffel nach dem anderen. Mischen bis es gleichmäßig ist.
  • Für den Kuchen:

    Den Kern aus den Birnenhälften schöpfen. Sie können 3 oder 4 Hälften verwenden, je nach Größe Ihres Laibs.

  • Übertragen Sie den Teig in eine 25 x 9 x 4 cm große Kastenform. Legen Sie die Birnenhälften vorsichtig auf den Teig. Mit zerlassener Butter bestreichen.
  • Mit Zimt und braunem Zucker bestreuen und 45 Minuten bei 180 ° C backen.
  • Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und legen Sie ihn auf die Arbeitsfläche. Mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit gehacktem Thymian garnieren.
  • Schneller Kaffee-Kuchen

    Dies ist einer der ersten Kaffeekuchen, die ich jemals gemacht habe. Es ist so einfach und einfach köstlich. Ich mag es, Haferflocken in diesen Rezepten anstelle von Nüssen zu verwenden. Mir gefällt die Textur einfach besser. Wenn Sie möchten, können Sie Haferflocken durch Nüsse ersetzen.

    Dieses köstliche und einfache Rezept ist perfekt für ein Urlaubsfrühstück. Es gibt keine Nüsse in diesem Streusel, es ist nur Butter, Zucker und Zimt.

    Methode

    Den Backofen auf 140 ° C / konventionelle 160 ° C / Gas vorheizen. 3. Den Boden einer 20 cm langen runden Kuchenform mit Butter bestreichen. Die Haselnüsse in einer Küchenmaschine ziemlich fein mahlen. Mehl dazugeben und kurz mischen. Fügen Sie die Butter und Hülsenfrüchte hinzu, bis sie Krümel bilden. Zucker und Eier dazugeben und kurz mischen. Zwei Birnen schälen, entkernen und hacken. Rühren Sie die Birnen und die Schokolade leicht in die Kuchenmischung.

    Die Masse in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Die restlichen Birnen schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und über den Kuchen verteilen. Leicht andrücken und 50-60 Minuten backen, bis sie sich fest anfühlen. 10 Minuten in der Dose abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Die Marmelade erwärmen und darüber streichen. Warm oder kalt servieren.

    Schokoladen-Chip-Kaffee-Kuchen

    Foto von Cathy Scola / Getty Images

    Dieses herrliche Kaffeekuchenrezept ist so gut. Die Textur des Kuchens schmilzt einfach in deinem Mund. Achten Sie darauf, das Mehl für diese richtig zu messen. Löffel das Mehl in die Tasse, nicht die Tasse in das Mehl schöpfen. Weil dieser Kuchen so viel Mehl enthält, wird er durch Hinzufügen von zu viel Mehl auseinanderfallen. Der Teig ist sehr dick. Und der Kuchen ist göttlich.

    Blaubeerkrümelkuchen

    Frische Blaubeeren sind in diesem zarten Kuchen mit Orangengeschmack so lecker. Ich mag die Kombination aus Streusel, Beeren und Orangenduft.

    Für den Kuchen

      250g gesteinigter Artikel "data-tooltip-w> Datteln, fein gehackt

    Datteln gehören zu den ältesten Kulturfrüchten - es wird vermutet, dass sie ein wesentlicher Bestandteil von…

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