Diät und Ernährung

Hühnerreisbrei

Möchten Sie verschiedene Ragi-Rezepte für Babys und Kinder kennenlernen?

Haben Sie eine Menge frisches Ragipulver zu Hause, aber Ihr Kind möchte es nicht als einfachen Brei?

Auf welche andere Weise können Sie Ihrem Baby oder Kleinkind Ragi geben?

Heute bringe ich Ihnen eine Zusammenstellung von Ragi-Rezepten für Babys und Kinder. Es kann auch von Erwachsenen genossen werden, da jedes Rezept lecker und gesund ist.

Indien ist der höchste Ragi-Produzent, der 58% seiner weltweiten Produktion ausmacht.

Ragi ist eines der vielseitigsten und gesündesten Vollkornprodukte, die uns zur Verfügung stehen. Bekannt als Fingerhirse, Kora, Nachni oder Kezhvaragu, können wir Ragi in einer Vielzahl von Rezepten wie Chapattis, Parathas, Idli, Dosa, Kozhukattai, Kuchen, Brei usw. verwenden.

In Südindien gilt Ragi immer als erste Nahrung für Babys. Die regelmäßige Einnahme von Ragi durch Kinder verleiht ihnen eine gute Knochenstärke. Es liefert uns mehr Kalzium, gutes Eisen und viel Ballaststoffe im Vergleich zu anderen Körnern.

Ragi ist auch die beste Alternative für Kinder, die Milch nicht mögen, da sie sehr reich an Kalzium ist. Sie können sich auch auf die 8 natürlich aromatisierten Milchsorten für Ihr Kleinkind beziehen.

Viele Mütter haben sich nach weiteren Ragi-Rezepten erkundigt, die in unserem Blog aufgelistet werden sollen. Also in diesem Beitrag bringe ich Ihnen unsere 12 beste gesunde Ragi Rezepte für Babys, Kinder sowie Erwachsene.

12 gesunde Ragi Rezepte für Babys und Kinder:

Hier sind die 12 Ragi-Rezepte für Babys, Kinder und Erwachsene. Sie können auf die jeweiligen Überschriften klicken, um das erwähnte Rezept zu erhalten.

Ideal für: Babys ab 7 Monaten

Selbst gemachtes gekeimtes Ragi-Mehl ist einfach zuzubereiten und zu 100% rein, ohne chemische Zusätze und zusätzliche Konservierungsstoffe. Das Sprießen von Ragi erhöht den Vitamin-C-Gehalt, was wiederum die Aufnahme von Eisen erleichtert.

Ragi Brei wird als Entwöhnungsfutter für Babys empfohlen.

Wenn Sie das gekeimte Ragi-Mehl zu Hause zubereiten und dann den Brei damit zubereiten möchten, ist dieser Beitrag für Sie zu lesen.

Ideal für: Kleinkinder ab 1 Jahr

Suppen sind unabhängig vom Alter immer jedermanns Lieblingsessen.

Ragi-Suppe ist eine ideale Wahl für Kinder. Es kann sogar als Beilage für Reis, Chapati, Dosa oder Idlis serviert werden.

Ideal für: Babys ab 10 Monaten

Die meisten Babys lieben Chapattis oder Parathas. Dieses Paratha-Rezept ist sehr einfach und leicht mit Zutaten wie Ragi-Mehl, Vollkornmehl und Paneer zuzubereiten.

Ideal für: Babys ab 11 Monaten

Im Geschäft gekaufte Kekse werden aus Maida, Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen hergestellt. Aber diese kinderfreundlichen Kekse bestehen aus allen gesunden Zutaten wie Ragimehl, Weizenmehl und Mandelmehl.

Sie können sowohl Schnellkochtopf- als auch Mikrowellenherstellungsmethoden für diese Ragi-Mandel-Kekse anwenden. Dies kann Kleinkindern mit einer warmen Tasse Milch serviert werden.

Ideal für: Kleinkinder ab 1 Jahr

Wenn Ihr Kind Kuchen mag, ist dieser Ragi-Kuchen ein Muss.

Dieser Kuchen ist ein leckerer, gesunder Leckerbissen für Ihre Kinder und definitiv ein schuldfreies Rezept ohne Zusatz von Maida. Sie werden nicht glauben, dass dieser Kuchen nach der Verkostung aus Ragi hergestellt wird. Dies kann definitiv als gesunder Abendimbiss für Ihr Kind serviert werden.

Ideal für: Kinder ab 5 Jahren

Ragi Ambli oder Ragi Koozh ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel in einigen Teilen Südindiens. Dieser gesunde Brei ist ein perfektes Sommergetränk für Erwachsene und Kinder.

Ragi ambli ist das geheime Rezept meiner Großmutter für Gesundheit.

Ideal für: Babys ab 7 Monaten

Idli ist eine der traditionellen herzhaften Speisen, die dampfgegart und für die kleinen Bäuche leicht verdaulich ist. Dies ist eines der traditionellen gesunden ersten Lebensmittel für Babys.

Die Besonderheit dieses Ragi Idli Rezepts ist, dass zu seiner Zubereitung kein Reis benötigt wird.

Ragi Idlis werden am besten zum Frühstück serviert. Für Kleinkinder und ältere Kinder dienen diese auch als abendliche Snacks.

Ideal für: Babys, die 1 Jahr und älter kauen können

Dieses schnelle Dosa-Rezept ist sehr einfach und gesund für Ihre Kleinen. Diese Ragi Dosa wird ohne Fermentation hergestellt und kann innerhalb einer halben Stunde zubereitet werden.

Mütter, Sie können es ausprobieren, wenn Sie wirklich müde oder faul sind, ein aufwändiges Frühstück oder Abendessen zu machen.

#9.Ragi Puttu

Ideal für: Kleinkinder ab 1 Jahr

Puttu, das in Gottes Land am besten bekannt ist, ist ein Frühstücksartikel, der leicht zubereitet werden kann. Es ist auch sehr gesund, da es dampfgegart ist wie idli.

Dieser Ragi Puttu ist eine viel gesündere Version als normaler Reisputtu. Dies ist ideal für Kleinkinder und ältere Kinder als passendes Frühstück oder als abendliche Zwischenmahlzeit.

Der Rest dieses Ragi Puttu kann auch in ein leckeres Upma verwandelt werden.

#10.Ragi Kozhukattais

Ideal für: Babys ab 11 Monaten

Ragi Kozhukattai ist ein weiteres gesundes Gericht, das mit Dampf gekocht wird. Ich habe sowohl süße als auch herzhafte Versionen von Kozhukkatais oder Knödel geliefert.

Ragi herzhafte Version ist sehr gut für schwangere Mütter, die Diabetiker sind.

Ideal für: Babys ab 7 Monaten

Ragi Manni, auch als süßer Ragi-Brei oder Fingerhirse-Pudding bezeichnet, ist eine der am häufigsten zubereiteten ersten Babynahrungen in fast allen indischen Haushalten. Hier in diesem Beitrag werden sowohl süße als auch salzige Versionen von Manni erklärt.

#12.Ragi Paal Kozhukattai

Ideal für: Kleinkinder ab 1 Jahr

Ein leckeres Rezept mit einer Mischung aus Ragi-Mehl, Reismehl und Kokosmilch - diese Kozhukkatais oder Knödel eignen sich hervorragend zum Frühstück oder für Snacks am Abend.

Hoffe, Sie liebten diese Ragi-Rezepte für Babys und Kinder. Versuchen Sie es doch mal zu Hause und teilen Sie mir in Kommentaren mit, wie sich jedes dieser Rezepte entwickelt hat.

Gibt es eine andere Möglichkeit, wie Sie Ihrem Kind Ragi geben? Wenn ja, teilen Sie mir dies bitte in Kommentaren mit.

Sarawak Ananas und Pfeffer

Zwei der bekanntesten Lebensmittel von Sarawak sind Ananas und Pfeffer. Ananas sind bekannt als nenas auf Malaiisch und Sarawak ist die Ananas von minimaler Größe mit einem blassgelben Fruchtfleisch. Es ist sehr süß und lecker. Der Sarawak-Pfeffer wird von vielen als eines der feinsten weißen Pfefferkörner auf dem Markt angesehen. Die Beeren sind groß, hell und sehr aromatisch.

Mein Paket mit Sarawak-Pfeffer (siehe unten) wurde mir von meinem Bruder geschenkt, der Ost-Malaysia häufig besucht. Wie Sie sehen, geht mein Vorrat zur Neige und ich werde es mit Sicherheit vermissen. Dieser Pfeffer ist feiner gemahlen als der Pfeffer, den wir hier in den USA finden. Es ist ein kostbares Gut hier im Ro-Ri-Haushalt und wird hauptsächlich für klare Suppen und Reisbrei oder Reisbrei verwendet.


Über den Autor

Eine süße Frau von Vijay Varadarajan und eine liebenswerte Mutter von Rithvik. Als Absolventin der Biotechnologie kündigte Jayalekshmy ihren Job am nächsten Tag, als sie schwanger wurde. Verwirklichte ihre Leidenschaft für das Kochen, nachdem Rithvik in ihr Leben getreten war und experimentiert nun gerne mit verschiedenen Küchen. Ihre anderen Interessen sind Inneneinrichtung, Gartenarbeit, Surfen im Internet, ein bisschen Fotografie und Whatsaap-Chatten mit ihren Lieben.

Wie man Reisbaby Müsli zu Hause Schritt für Schritt Fotos macht

1. Braunen, weißen Reis und Dal separat waschen, bis das Wasser klar ist. Weiche sie ungefähr 6 Stunden lang in viel Wasser ein. Decken Sie den Topf nicht ab, sondern lassen Sie ihn an einem gut belüfteten Ort, z. B. in der Nähe eines Fensters. Dieses Einweichen von Reis oder Dal zersetzt die schwer verdaulichen Bestandteile in den Nahrungsmitteln für eine einfache Verdauung. Dies hilft auch, Koliken vorzubeugen. Wenn Sie jedoch das Gefühl haben, dass Sie den gesamten Vorgang nicht ausführen können, können Sie den Einweichvorgang überspringen. Spülen Sie sie gut aus und lassen Sie das Wasser ab.

2. In einem Sieb vollständig abtropfen lassen. Verteilen Sie sie auf einem sauberen weißen Tuch, vorzugsweise einem weißen oder ungefärbten Tuch. Lassen Sie es an der Luft trocknen oder lassen Sie es 30 bis 50 Minuten lang trocknen.

3. Braten Sie sie 5 Minuten lang auf mittlerer Flamme und dann auf niedriger Flamme trocken. Nach einer Weile beginnt der Reis zu platzen und zu splittern. Die Körner fallen sehr leicht aus, so dass das Getreide schonend für den Bauch ist. Ausschalten und abkühlen lassen.

4. Befolgen Sie in ähnlicher Weise den gleichen Vorgang für weißen Reis und Dal.

5. Nach dem Abkühlen fein pudern und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren. Wenn sich Ihr Mixer nicht gut verarbeiten lässt, sieben Sie das Mehl. Pulverisieren Sie die groben Körner erneut.

Sarawak Gewebtes Textil

Dies ist ein Souvenir, das ich von meinem ersten Besuch in Kuching, Sarawak mitgebracht habe. Es ist eine moderne Reproduktion des Traditionellen ikat oder gewebte Textilien der Ureinwohner von Sarawak.


Reisbrei Rezept für Babys

Verwenden Sie für die Zubereitung von Babynahrung immer einen schweren Stahltopf mit Boden. Verwenden Sie keine Aluminium- oder Antihaftpfannen. Für die Zubereitung des Getreides 1 EL Mehl mit 1/2 Tasse Wasser mischen und bei schwacher Flamme unter ständigem Rühren kochen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Auf niedriger Flamme gekochte Lebensmittel ergeben die beste Textur und den besten Geschmack. Das Verhältnis Mehl: Wasser beträgt 1: 6 und sorgt für die richtige Konsistenz. Möglicherweise müssen Sie mehr Wasser hinzufügen, da dies von der Reissorte abhängt. Wenn das Getreide abgekühlt ist, geben Sie Milch oder Muttermilch hinzu, um die Ernährung zu verbessern. Für Babys über 6 Monate kann Moong Dal verwendet werden. Ich empfehle, Dal keine Milch zuzusetzen, stattdessen kann Ghee hinzugefügt werden.

Basierend auf den Bauchbeschwerden des Babys können Sie diese kombinieren und verwenden. Bevorzugen Sie nur Müsli mit weißem Reis und Milch, wenn das Baby mehr Koliken hat. Bei Magenverstimmung oder Zahnen kann aus diesem Pulver ein Reisbrei oder Kanji hergestellt werden. Dieses Pulver kann auch nach 7 Monaten für ein leichtes Abendessen verwendet werden.

Anstelle von Milch können auch beliebige Fruchtpürees oder Gemüsepürees wie Kartoffeln oder Süßkartoffeln zum Reisgetreide gegeben werden. Da Obst und Milch nicht gut zusammenpassen, empfehle ich, nicht beide in einer Mahlzeit zu servieren.

Es gibt so viele Möglichkeiten, wie dieses trockene Babyreis-Getreide verwendet werden kann. Ich werde in Kürze weitere Ideen zu diesem Beitrag aktualisieren.

Hier sind die Notizen zu Reisbrei, die nützlich sein können:
1. Ich habe gereiften braunen Basmathi-Reis und Ponni-Reis verwendet, da ich dies für den Blog-Beitrag gemacht habe und nicht für ein Baby in Wirklichkeit. Wenn ich für ein Baby mache, empfehle ich dringend die Verwendung von Bio-Reis und Dal.
2. Ich habe das Müsli im Verhältnis 1: 6 aus braunem Reis und Wasser zubereitet. Sie kann je nach Herdflamme, Reisqualität, Reismarke und der Wahl zwischen braunem und weißem Reis variieren. Sie müssen die Wassermenge nach Bedarf anpassen, insbesondere wenn Sie nur eine sehr geringe Menge herstellen.
3. Dieses trockene Getreide ist haltbar, wenn es länger als ein Jahr gekühlt und länger gefroren wird.

Chinesische Hausmannskost

Reisbrei oder Reisbrei ist ein chinesisches Fertiggericht und kann zu jeder Tageszeit eingenommen werden. In einer Reiskultur ist es häufig das erste feste Lebensmittel, das Säuglinge zu sich nehmen. Da es sehr bauchschonend ist, wird Haferbrei auch häufig während der Genesung von Krankheiten zubereitet und serviert. Aus diesem Grund verbinden manche Leute es mit Krankheit, obwohl es ein sehr leckeres, gesundes und nahrhaftes Gericht ist.

Es kann so einfach oder aufwendig wie Sie es möchten mit einer Reihe von Zutaten wie meinem gehackten Schweinefleisch und getrocknetem Jakobsmuschelbrei zubereitet werden. Haferbrei ist sehr einfach herzustellen und die unten angegebenen Maße sind nur Richtwerte.

Wie man ... macht

Legen Sie den getrockneten Reis in einen Topf und rösten Sie ihn, bis er leicht geschwollen ist. Wenn Sie hausgemachtes Reisgetreide verwenden, können Sie dies überspringen. Verwenden Sie einen Mixer, um den Reis zu einem Pulver zu zermahlen, und bewahren Sie zusätzliches Pulver für die spätere Verwendung in einem luftdichten Behälter auf. Nehmen Sie nun die benötigte Menge Pulver in den gleichen Topf und geben Sie eine Tasse Wasser hinzu. Stellen Sie sicher, dass keine Cluster gebildet werden und kochen Sie es für ca. 5 Minuten in langsamer Flamme. Füttere es deinem Kind warm.

Über mich

Hi Ich bin Sangeetha Menonwurde ein Business Analyst zum professionellen Eltern-Blogger, derVereinfache deine ErziehungsphaseMit Indiens führender Blog für Eltern ‘Bumps n Baby’.

Sei es Elterntipps, Hausmittel für Babys und Kinder, Babynahrungsrezepte, Pflegetipps für Babys und Mütter, Tipps für die Schwangerschaftsvorsorge und die Nachsorge, Baby-Produktbewertungen oder monatliche Babynahrungsdiagramme. Ich bin hier, um Ihnen zu helfen.

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Zutaten

  • 1 Tasse Reis
  • 2 Tassen Wasser
  • 3 Tasse Milch

Belag für jede Schüssel

  • 1 Esslöffel Orangenmarmelade
  • ¼ Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel gehackte Mandeln
  • Geschnittene Kumquats

Anleitung

  1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis dazugeben.
  2. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Bringen Sie es auf die niedrigste Hitze und lassen Sie es köcheln, bis der Reis zart ist.
  3. Milch einfüllen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf den niedrigsten Wert und lassen Sie es köcheln, bis es dicker und cremiger wird.
  5. Teilen Sie den Brei in Schalen. Top mit Marmelade, Zimt, Mandeln und Kumquats. Warm oder kalt servieren.

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