Diät und Ernährung

Chai Haferbrei mit Rhabarber - Birnenkompott

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  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter
  • 1/2 Tasse Pekannüsse
  • 3 Granny Smith-Äpfel - geschält, entkernt und gehackt
  • 2 Esslöffel weißer Zucker
  • Wasser
  • 1/2 Tasse goldene Rosinen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Esslöffel Whisky (optional)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
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Richtungen

20 m

  1. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, Pekannüsse in geschmolzener Butter 2 bis 3 Minuten kochen und rühren, bis sie leicht geröstet sind. Die gerösteten Pekannüsse mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben und die Butter in der Pfanne aufbewahren. Kochen und rühren Sie die Äpfel in der Butter, bis sie weich sind. Fügen Sie etwa 2 Minuten lang Zucker hinzu.
  2. Rühren Sie Wasser, Rosinen und Salz in die Apfelmischung. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Rosinen prall sind. Fügen Sie Whisky, Vanilleextrakt und geröstete Pekannüsse hinzu.

Beobachten Sie, wie Sie einen süßen, knusprigen Leckerbissen zubereiten, der nach Apfelkuchen schmeckt.

Chai Porr> Ein Originalrezept von Not Quite Nigella

Für Chai Haferbrei

  • 1 Tasse Haferflocken
  • 2 Tassen milchiger Chai-Tee
  • 1/2 Tasse Zucker (oder nach Geschmack)

Rhabarber-Birnen-Kompott

  • 1 Bund Rhabarber (ca. 6 Stiele, gewaschen, geschnitten und in Stücke geschnitten)
  • 3 Birnen, entkernt und in Stücke geschnitten
  • 1 Tasse Wasser
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillepaste oder -extrakt

Schritt 1 - Beginnen Sie zunächst mit dem Kompott, da dies etwas länger dauert. Wasser und Zucker in einen mittelgroßen Topf geben und Zucker bei mittlerer Hitze auflösen. Fügen Sie Rhabarber hinzu und kochen Sie, bis Rhabarber zart ist (ungefähr 5-10 Minuten) und fügen Sie dann Birne in während der letzten 2-3 Minuten hinzu, wenn die Birne reif ist oder 5 Minuten, wenn hart. Vanille hinzufügen und umrühren.

Schritt 2 - Während des Kochens von Kompott Haferbrei zubereiten, Chai und Hafer in einem kleinen Topf vermengen und fertig garen (ca. 5 Minuten). Zucker hinzufügen und abschmecken. Haferflocken in Schalen schöpfen und Rhabarber-Birnen-Kompott dazugeben.

Weißdornkompott für den Winter - ein einfaches Rezept

Damit das Getränk alle Vorteile nutzen kann, müssen vom Zeitpunkt des Aufrollens des Kompots bis zur Entnahme der Probe mindestens einige Monate vergehen.

  • Weißdornfrüchte - 220 g,
  • Kristallzucker - 310 g,
  • Wasser - 2,9 Liter.

Bevor Sie das Weißdornkompott für den Winter kochen, sollten Sie die Zubereitung von Beeren in die Hand nehmen. Weißdornfrüchte gründlich ausspülen und nach dem Trocknen auf verbrühte Gläser geben. Gießen Sie dann den Zucker ein und füllen Sie die Gläser mit kochendem Wasser, so dass die Flüssigkeit buchstäblich über die Ränder fließt. Decken Sie die Gläser mit sterilen Deckeln ab und rollen Sie sie sofort herunter.

Weißdornkompott für den Winter

Im Rahmen dieser Methode zur Zubereitung von Obst und zum Kochen des Getränks selbst wird mehr Zeit benötigt. Diese Kosten werden jedoch durch den reichen Geschmack und die Farbe des fertigen Kompots voll gerechtfertigt sein.

  • weißdorn 550 g,
  • Zucker - 440 g,
  • Wasser 710 ml.

Den Basiszuckersirup kochen, die Kristalle in heißem Wasser auflösen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Legen Sie den gut gewaschenen und getrockneten Weißdorn in einen Sirup, lassen Sie alles einige Minuten lang kochen und verteilen Sie den Weißdornsirup auf zwei 3-Liter-Dosen, die zuvor gewaschen und verbrüht wurden. Kochen Sie das Wasser und verdünnen Sie den Inhalt der Dosen mit kochendem Wasser. Rollen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln.

Kompott aus Äpfeln und Weißdorn für den Winter

Weißdorn kann mit vielen Früchten kombiniert werden, aber das Blasen mit Äpfeln gilt als das beliebteste und beliebteste.

  • Weißdorn - 530 g,
  • Zucker - 1,1 kg,
  • Äpfel - 980 g.

Bevor Sie das Kompott für den Winter vom Weißdorn schließen, stellen Sie die Gläser und Deckel auf Sterilisation. Bereiten Sie den Behälter kann es kochen, über dem Dampf einweichen oder im Ofen kalzinieren.

Zerlegen Sie die Früchte des Weißdorns gut ausspülen, ausspülen und trocknen. Schneiden Sie aus den Äpfeln den Kern heraus und teilen Sie das Fruchtfleisch in große Würfel. Verteilen Sie die Früchte in sauberen Gläsern, gießen Sie Zucker ein (dessen Menge von der Süße der Äpfel abhängt) und füllen Sie den Rest des Raums mit kochendem Wasser. Rollen Sie die Bänke schnell auf, wickeln Sie sie ein und drehen Sie sie für die Zeit der Abkühlung um. Das vorbereitete Kompott wird nach der Lagerung eingelagert.

Kompott aus Weißdorn mit Orange für den Winter

Ein interessantes Aroma gewöhnlichen Weißdorn-Kompott wird Orangenschale geben. Innerhalb eines Getränks ist es möglich, mehrere Arten von Zitrusfrüchten gleichzeitig zu kombinieren, aber wir beschlossen, mit einigen Orangen zu beginnen.

  • Weißdorn - 520 g,
  • Zucker - 940 g,
  • eine Schale von zwei Orangen.

Zucker 9 Liter kochendes Wasser verdünnen, Sirup zum Kochen bringen. Zu Beginn des Aufkochens die Orangenschale in den Sirup geben und 5-7 Minuten kochen lassen. Zerlegte, gewaschene und getrocknete Weißdornbeeren auf drei Drei-Liter-Dosen verteilen, alles mit kochendem Zitronensirup übergießen und sofort vorgebrühte Deckel aufrollen. Nach dem Abkühlen der Dosen in umgekehrter Form kann das Kompott gelagert werden.

Honig Scones bearbeiten

1. Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Haferflocken in einer großen Rührschüssel verquirlen und beiseite stellen. Butter, Ei, Honig, Sahne und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Schnell umrühren, bis sich ein Teig bildet.

2. Übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und tupfen Sie ihn in ca. 5 cm dicke Stücke. In 8 gleich große Dreiecke schneiden. Legen Sie 1 bis 2 Zoll auseinander auf Backblech Pergament ausgekleidet.

3. Backen Sie 12 bis 15 Minuten oder bis die Scones goldbraun sind. 15 Minuten auf Drahtgittern abkühlen lassen, dann zur Hälfte mit Butter und Kirschkompott servieren.

Kirschkompott bearbeiten

  • 1 Pfund frische Bing-Kirschen, entsteint und halbiert
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 EL. frisch gepresster Zitronensaft

1. Alle Zutaten in einem Topf mit schwerem Boden vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Flüssigkeit kocht. 2 Minuten kochen, Kirschen mit einem geschlitzten Löffel entfernen und beiseite stellen.

2. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie die Flüssigkeit 2 bis 4 Minuten oder bis die Mischung eindickt.

3. Kirschen wieder in die Pfanne geben und vom Herd nehmen. 1 Stunde vor dem Servieren abkühlen lassen.

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